Medalhão de carne moída

Essa maravilha de receita peguei no fórum da Márnia ao qual eu participo e recomendo para todos participarem pois é um ambiente muito gostoso, essa receita é bem prática, eu dobrei a receita e coloquei em bandejinhas no congelador, assim sempre tive uma carne gostosa em mãos.

Ingredientes

500 g de carne moída
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 ovo (se não gosta de usar o ovo, use um pouquinho de vinho para dar a liga)
1 dente de alho grande picadinho
1 cebola média processada ou bem picadinha
Sal, pimenta, orégano, cheiro-verde
Bacon fatiado
Pedaçinhos de manteiga

Modo de fazer

Misture na carne todos os ingredientes do tempero e amasse até dar liga. Molde os medalhões e passe em volta fatia de bacon, prendendo com palitinhos (antes de levar a mesa retire os palitos). Unte uma assadeira levemente com azeite, acomode os medalhões e por cima de cada medalhão coloque um pedaçinho de manteiga. Leve ao forno baixo até dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
Sirva com purê de batatas e salada.

Essa saladinha que está ai ao lado ensino no próximo post.

Beijinhos a todos!