quarta-feira, 30 de janeiro de 2008

Bolinhas de polvilho

Sabe aquelas bolinhas de polvilho maravilhosas que encontramos para vender? Pois é aqu iestão elas, não com tanto "vento" quanta as outras mas com certeza muito mais saudavéis e saborosas.
Tenho essa receita anotada faz tempo e perdi a fonte da mesma, peço desculpas ao dono e se alguém souber por favor me avise que darei os créditos merecidos.

Ingredientes

3 xícaras (chá) de polvilho azedo
250 mL de água
100gr de margarina
1 colher (sopa) de sal
2 ovos grandes ou 3 pequenos

Modo de fazer

Ponha para ferver a água com a margarina, depois escalde o polvilho com esta mistura, coloque o sal, os ovos, misture bem, se precisar acrescente mais um pouco de água, deixe em ponto que dê para pingar, (como de suspiro).
Coloque em um saco de confeiteiro, se caso não tiver use um saco plastico mesmo onde deverá ser feito um furo, pingue a massa na forma, quanto menor as bolinhas, mais crocantes ficarão. Não precisa untar a forma, leve ao forno bem aquecido , quando crescer, mais ou menos 20 a 25 minutos, diminua o forno e deixe por 10 minutos, retire e coloque a outra forma.
Depois de todas prontas leve um pouco mais no forno para torrar.
Essa receita rende bastante bolinhas, desculpem não ter contado é que são muitaaaaasss mesmo!

35 comentários:

Mickey disse...

muito boas suas receitas pena que estou sem etmpo pra xcozinha adoro cozinhar

laila disse...

adoro essas bolinhs! imposisvel comer um punhado só! bjos

Marizé disse...

Não conhecia essas bolinhas, mas fiquei tentada pois pelo aspecto devem ser uma perdição.

Beijocas

pipoka disse...

Adorei conhecer a receita.
Nani, diga-me uma coisa: dá para fazer com polvilho doce ou fica muito diferente?
É que comprei meio quilo de polvilho doce para fazer os pães de queijo da Neide (blogue Come-se) e agora não sei em que outras receitas hei-de usar. Se tiver alguma dica, diga-me!

bjs

Receitas da Filipa disse...

Nani nem sei a que sabem essas bolinhas mas estão lindas e adorava provar!! Acho que nunca vi polvilho azedo à venda por aqui...
Beijinhos

Dinha disse...

Nani,
Parecem mesmo as industrializadas, adorei esta receita.

Natércia disse...

Nani que maravilha e como são muitos podes mandar para mim fico esperando.um beijo Natércia:))

Eliana Scaramal disse...

Que maximo, essa vou fazer para colocar na lancheira do Rapha o coitadinho do Rapha sempre leva a fama, eu nem vou comer, imagina?! hehehehehe

Aline Neme disse...

Nani, adoro bsicoito de polvilho.
Qdo era pequena conhecia como "poquinha"!!! hehehehe

Só dá para parar de comer qdo acaba!!!

Bjundas

Emília disse...

Nem acreditei quando vi! Eu adoro essas bolinhas! Já estou anotando a receita; nesse fim de semana vou me acabar nessas bolinhas!! Beijão

Luciana Macêdo disse...

Biscoitinho é sempre bem vindo. Quando começamos a comer não dá pra parar, um "horror".

cozinha da drica disse...

Nani , ótima opção para o lanche...em casa adoram estes bioscoitinhos de polvilho!!! Bjs

Julie Sol disse...

obrigada Nani estava proqurando a receitinha.
a tua é mais simples.Adorei

Gourmandise disse...

Só um minutinho que já vou fazer o café! ;)
bjo,
Nina.

Baú da Conceição disse...

Copiada, logo que conseguir comprar o polvilho vou fazer.
Beijinhos

Cris disse...

Ah Nani!!! Você tem a formula deste sucesso!!! Vou anotar para fazer hoje com os meninos, muito obrigada!!! Bjs!

Natural Naturalmente disse...

Polvilho é ainda uma das minhas encomendas do Brasil, sempre que vem alguém eu suplico para trazer uns BONS kilinhos, pode ser do super mesmo, mas eu prefiro da barraca do japonês da feira.
ADOREI e já copiei.
Beijinhos
Márcia

Rosane Vargas disse...

AMEI! AMEI! AMEI! Estas bolinhas são uma paixão na minha vida. Compro e devoro um pacote sozinha. Agora, vou tentar fazer com tua receita. Uau!
bjs

Migas disse...

Aqui está algo que nem sei a que sabe mas que comeria com muito prazer... Fica bem com café? Então setou dentro! :o)

Beijinhos

Cláudia disse...

Minha filha adora, é mesmo muito boa!Que bom que agora temos a receita!

bjs

Bete disse...

Obrigada pela visita!Que delicia essa bolinhas de polvilho, eu adoro, minha mãe fazia sempre lá em casa.
Bjs!!!

Gatinha na cozinha disse...

nunca experimentei mas parece apetitoso!!! bjkas dani

Anônimo disse...

Olá querida, você não imagina a 'aventura' que passei para te encontrar de novo... Vou tentar explicar: mais ou menos em novembro eu peguei uma receita de bolo de banana, mas como eu não fazia parte do mundo dos blogs, não adicionei... então faz alguns dias que estou tentando... e hoje resolvi pesquisas no google: CURSO DE ENFERMAGEM: BOLO DE BANANA, e não é que deu certo... Recordo-me que gostei muito do seu blog..
Também criei um blog: http:/clauristow.blogspot.com/

Fabrícia disse...

Nani que maravilha.....
Vc saber por quanto tempo as bolinhas se conservam? Claro que isto se não comermos tudo no mesmo dia né.
Bjcas.

Luciana disse...

Nani, eu gosto demais de biscoito de polvilho e caseiro assim deve ficar "delícia".
Bjos, Lú.

Anette disse...

Querida Nani, adoro estas bolinhas! Pena só conseguir comer quando estou no seu maravilhoso País... Que saudades...
Vou tentar fazê-las!
Beijoca enooooooooorme

oquefazerprojantar??? disse...

que bom!!
esse é dos tais biscoitinhos que me lembra a infância passada no Rio...

não sei se vou conseguir fazer por aqui, mas vou tentar... já estou salivando!!!

Laurinha disse...

Hummmmmmmmm, que delícia!!!
Adoro! Nunca fiz, vou anotar!
Beijinhos,

CRIS do Mix (BRASIL) disse...

Nani, adoro suas receitas, tenho um pacote de polvilho azedo e não sabia o que fazer adorei a idéia!
Sou filha de mineira, adoro os sabores de Minas que vc traz!

Parabéns! Ficou um luxo!

Beijão da Cris.

Nani do Paulo disse...

Fabricia o máximo que já consegui aqui em casa foi 3 dias, pois não duraram mais do que isso, rsrsrs

Emília disse...

Adoramos!! Eu então AMEI! Já faz muito tempo, eu peguei uma receita de biscoito de polvilho, que ficou horrível, daí larguei mão, era melhor comprar mesmo. Mas a sua receita é maravilhosa, deu certinho!! Obrigada! Beijão

Leila disse...

ola,
fiquei encantada com essa receita. aqui em casa nos amamos esses biscoitinhos.
obrigado pela receita.
bjs

veraleocadio disse...

Vou fazer correndo essas bolinhas maravilhosas pra servir no chá de panela de minha sobrinha. Que maravilha!!!!!!

cristina disse...

nossa k coisinha gostosa sao esses biscoitos eu realmente adoro desde de criança sempre k viajava pedia para minha mae ....kkkkkk e agora ja posso faze sozinha valeu pela receita agora sao 14.40 aqui no japao e vou saborea minhas bolinhas de polvilho .....bjsss criss

Anônimo disse...

Além de deliciosas, é um santo remédio prá quem está parando de fumar...