segunda-feira, 7 de abril de 2008

Bolinhos de batata

A Eliana ( Lica) é uma pessoa muito especial e que faz receitas maravilhosas (que novidade né?! isso todos já sabem), outro dia passeando pelo seu blog me deparei com essa receita e não resisti, fui imediatamente para a cozinha. O resultado? Um bolinho leve, delicioso e que fez o maior sucesso.

Ingredientes

2 batatas cozidas
1/2 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de cheiro-verde
1/2 cebola picadinha
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 gema
Quanto baste de farinha de trigo , até dar o ponto de enrolar
Sal a gosto

Recheio

200 g de carne moída
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de milho verde
1 tomate picadinho em cubos
1/2 cebola picadinha
100 g de mussarela picada
Sal e pimenta a gosto
Salsinha

Modo de fazer

Cozinhe as batatas e esprema-as como para purê. Junte a manteiga, o cheiro-verde, a cebola picadinha, o queijo ralado e a gema. Mexa bem. Vá colocando a farinha até ficar uma massa que dê para enrolar.
Abra um pouco da massa na mão, atem que estar mão enfarinhada, coloque o recheio e molde os bolinhos fechando bem,então passe-os na farinha de trigo.
Frite em bastante óleo em temperatura alta.
Para o recheio é só fazer um refogado com a carne e os demais ingredientes, esperar esfriar e acrescentar a mussarela picada e a salsinha.

23 comentários:

Fabrícia disse...

Nani que receita deliciosa essa da Lica.....poxa se a receitoca é dela e vc quem preparou com carinho devo imaginar a maravilha....
Em relação à zeste de laranja que perguntastes é na verdade a casca da laranja (sem a parte branquinha).
Bjcas.

Leila disse...

ai meu deus... estou aqui com fome mas estou com preguica e esperando minha manicure e entao venho aqui e vejo essa delicia! vou salvar e fazer um dia desses. Fico imaginando o gostinho desse bolinho com recheio bem temperado.
beijinhos

pipoka disse...

Fiquei mesmo com vontade de roubar um, posso?

bjs

anna disse...

Estes bolinhos recheads só podem ser fantásticos...
Beijinhos.

Thais disse...

Oi... Você pode postar uma receita sua que faça sucesso...
a promoção vai até 10 de abril
Beijos

www.comereumbarato.globolog.com.br

laila disse...

nossa q bolinho mais q especial!adorei Nani...e os seus ficaram lindos!bjos

Anette disse...

Fantásticos, Nani!!!! Pode-me mandar 3 para o meu almocinho???
Beijinhos verdes

Natércia disse...

Nani mas que maravilha só podem ser deliciosos pois dessas mãozinhas só saem maravilhas adorei um beijo. Natércia...

Marizé disse...

As receitas da Eliana são o máximo, esses bolinhos parecem uma delicia.

Bjs

Receitas da Filipa disse...

Realmente a Eliana tem receitas maravilhosas no blog. Também fiquei de olho nesses bolinhos...
Os seus ficaram muito bonitos!

beijinhos

Aline Neme disse...

Hum... como ficaram lindos seus bolinhos Nani!!!

A Lica sabe mesmo das coisas!!!!

Bjundas

Luciana Macêdo disse...

Estes bolinhos realmente são uma delícia,fazem muito sucesso na minha cozinha.
Bjs!

Laurinha disse...

Adoro bolinhos assim... quero um!!!
Beijinhos,

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que maravilha de bolinhos de batata,estão divinos...beijinhos doces

edinha disse...

Que bolinhos apetitosos
Beijinhos

Gi disse...

Nani, as comidinhas da Lica são sempre ótimas, certo? Adorei esses bolinhos e o jeito que vc arranjou-os para foto ficou muito charmoso :)
vou anotar a receita e dar idéias ótimas para recheio, pois aposto que combina com tudo!
beijos!

Simone Izumi disse...

ai, adoro um bolinho quentinho!!!ainda mais sendo uma batatosa de carteirinha....rs
bjsss

Sonia Novaes disse...

Nani

Agora entendi porque não consigo fazer a dieta que a Nutricionista me receitou,sabe porquê?
Porque leio os blogs...kkkk...
Dá para resistir tamanha afronta?
Ainda por cima,bolinho de batata?
Aí meu Jesus Cristinho...
Bjs

Goreti disse...

A Lica tem mesmo seu valor...agora vc não fica nada atrás, reproduziu a receita a perfeição, ficaram lindos, e nem questiono o sabor.Acabei de comer, caso contrário acho que tbm correria pra cozinha!!!

Beijos!!!

Sabor & Arte disse...

Olá minha xará,tudo bem?
E os estudos? E quando vai vim morar aqui nessa selva de prédios SP?
Estou sumida pois meu computador tem dado vários problemas ,mesmo quando consigo postar é um verdadeiro desafio da informática,mas meu marido já está resolvendo isso.
Mas as suas receitas continuam maravilhosas,fico pensando como consegue encontrar tempo para fazer essas delícias.
Bjão

Eliana Scaramal disse...

Ficaram lindos Nani! E eu fico feliz que tenham gostado da receita eu sempre faço esse bolinho por aqui. hehe

Luciana disse...

Meu marido ama de paixão esses bolinhos, confesso que a primeira vez que fiz foi um desastre, mas depois com paciência e pegando algumas dicas aprendi... ufa... ainda bem...
A Lica, tem ótimas receitas. Teus bolinhos estão tudo de bom.
Bjos, Lú.

COZINHA QUENTE disse...

Ai, que deliiiiiicia!!!!!
Vc guardou uns pra mim, ne?!?!
rs
bjsss