Esfriando o rei: Sorvete de pimenta

Para participar do rei da quinzena resolvi fazer uma sobremesa picante, sorvete de pimenta! É uma receita muito fácil, podendo ser usado a calda de morango como eu fiz ou de chocolate e podendo variar também a qualidade da pimenta.
Mas antes da receita quero agradecer por todos os comentários do post anterior, e a quem disse que era alguém que estava apagando não é meninas, eu tento refazer a lista e como em um passe de mágica ela some bem na minha frente, então vou dar tempo ao tempo, enquanto isso peço desculpas, o blog de vocês não apareceram na minha lista pois o SR. Blogger não deixa. Mas agora vamos a receita:



Ingredientes

Calda de morango

1 xícara (chá) de morangos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
30ml de vodka

Sorvete

2 bolas de sorvete de creme
1 colher (café) de pimenta dedo de moça ( ou a que você desejar), eu ainda piquei uns pedacinhos sem a semente e coloquei para ficar bonito


Modo de fazer

Calda de Morango

Lave bem os morangos e retire os cabinhos.
Corte os morangos ao meio.
Coloque-os num escorredor.
Coloque a manteiga numa frigideira grande e leve ao fogo baixo.
Assim que a manteiga derreter, junte o açúcar.
Mexa por 1 minuto e acrescente os morangos. Misture bem os morangos com a manteiga e o açúcar por 1 minuto e acrescente a vodka, deixe ferver mais 30 segundos.

Sorvete

Coloque 2 bolas de sorvete de creme numa tigela.
Deixe derreter um pouco. Junte a pimenta, e misture muito bem.
Cubra a tigela com papel filme e volte o sorvete para o congelador até a hora de usar.

Montagem

Faça uma cama para os morangos em uma taça de servir. Coloque a bola ou as bolas de sorvete picante e regue com a caldinha que restou na frigideira, sirva imediatamente. Eu gosto de usar a calda ainda morna que é pro sorvete ficar meio derretido.




Fonte: Casa Arno