segunda-feira, 1 de setembro de 2008

Pudim de maria mole

Esse pudim é bem fácil de fazer e muito saboroso, esse pudim maria mole é simplesmente divino, com um sabor suave e derretendo na boca.
Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 e 1/2 lata (da mesma medida) de leite
1 caixa de maria mole

Calda

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água morna

Modo de fazer

Calda

Em uma panela, coloque o açúcar e mexa até derreter
Cozinhe até obter uma cor de caramelo
Adicione a água e deixe fervendo até obter consistência de caramelo.
Despeje em um refratário ou forma de buraco no centro.Reserve

Pudim

Coloque no copo liquidificador o leite bem quente e o pó para maria mole. Bata bem para se agregarem. Desligue e deixe esfriar.
Após esfriar acrescente o leite condensado e o creme de leite sem o soro.
Bata novamente.Coloque a mistura na forma caramelizada.
Leve para a geladeira por no mínimo 5 a 6 horas ou de um dia para outro.
Desenforme e polvilhe coco ralado para decorar.
Eu ainda joguei um pouco de caramelo por cima.
Observem na foto, ele fica meio molengão e dá uma baixadinha assim mesmo.
Mas o sabor é espetacular.

Bem e como eu percebi através dos comentários que algumas amigas não sabiam o que é Maria mole aqui vai uma explicação: A maria-mole (ou maria mole) é um doce típico brasileiro, feito com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e coco ralado. Depois de pronto fica mole mas não pegajoso. Aqui temos as caixinhas onde as mesmas são vendidas, ou o doce já pronto.

46 comentários:

Paulo Castelli Jornalista disse...

Esse pudim é uma maravilha, é daqueles doces que vicia qualquer um, leve, muito saboroso, é uma sobremesa ideal.
É claro que vou querer repeteco!

Bjos.

monica disse...

Nunca provei este doce mas parece-me a sobremesa ideal para finalizar uma boa refeição.
Beijinhos

Iliane disse...

ficou lindo amiga seu pudim de maria mole!!!adoro êsse pudim..ficou maravilhosa a sua foto..bjus

Marizé disse...

Nunca provei maria mole, mas parece-me estar a perder algo delicioso.

Bj

Cris disse...

Nani!!! Eu quero!!! Menina, estou de olho neste pudim... qualquer hora sai... Beijos!

anna disse...

Aqui a Ana, não sabe o que é maria-mole... lol!
Beijinhos.

Natércia disse...

Nani que maravilha como tudo o que fazes...um bjo Natércia...

Marcia disse...

Até eu que não sou muito chegada em doces de leite condensado, fiquei a fim de fazer. O marido sempre pede e eu disfarço, mas este. . . merece ser feito. bjos

Luciana Macêdo disse...

Leve e muito gostoso, este é para pedir bis. Uma doce lembrança que estava esquecida.
Bjs!

Nina disse...

Esta era uma das minhas "receitas por fazer", rsrs!
Agora que vi o seu resultado, me animei!

(Obrigada pela visita no meu blog, e pelo elogio!)

beijos!

http://meninadecachos.blogspot.com/

Carmencita disse...

D-I-V-I-N-O!! Está demaiss e pra aguçar ainda mais a vontade vc ainda me coloca coco e esse caramelo, me mata de vontade eu amooooo pudim.Bjss

Rose disse...

Nunca fiz Nani, e fiquei com água na boca só de olhar. Vou fazer com certeza.
Beijos.

BETO disse...

Eu adoro pudim de maria mole, mas nunca vi uma apresentação tão bonita quanto essa. Parabéns.

laila disse...

mas fiquei com uma vonatde.....bjs

Laurinha disse...

É tão gostoso cozinhar para aqueles que amamos!!!
E esta sobremesa ficou linda!
Beijinhos

Goreti disse...

Nani , essa receita é deliciosa...nossos almoços(churrasco) entre os irmão, sempre tem um que leva essa delícia..e não sobra um pedacinho pra contar história. Adorei as fotos.

Beijos!!!

Márnia Einsfeldt disse...

Nani,

Amiga maravilhoso!!!
Bjusssssssssss

Magia na Cozinha disse...

Eu nunca comi este pudim. Fico curiosa a imaginar o sabor, a textura, o cheiro, tudo!
Deve ser muito gostoso!
Bjs :)

Filipa disse...

Olá Nani!

Nossa, esse pudim parece ser dos deuses mas aqui em Portugal nunca vi à venda maria mole e acredito que nem haja. É pena pois parece de facto delicioso.

beijinhos grandes

Aline Neme disse...

Nani, também adoro pudim de maria mole!!!
Receita típica de domingo!

Bjundas

Emília disse...

Oi Nani!! Faz tempo que não como pudim de maria mole!! É muito bommmm!! Beijinhos

Adriana disse...

Nossa Nani , se meu marido vê isso ele come a tela e tudo rssss, é o homem mais formiga que eu conheço, tirando o pudim de leite condensado essa é a 2 sobremesa favorita dele, e sabe o que é pior? o f.*@#$% não engorda 1 grama , pode? rsssss.
Um beijo e uma boa tarde,
bjs.

Missy disse...

parece mesmo bom, mas penso que não se encontra este ingrediente por estes lados !!!!

bjka

claudia disse...

Xiiii esta foto deu-me vontade de entrar pelo computador dentro e devorar o pudim!

edinha disse...

É pena que aqui não possamos provar a maria mole :)
O seu pudim está bem apetitoso
Beijinho

Mari Rezende disse...

Nani, eu já provei pudim de maria mole mas nunca havia parado pra procurar a receita... Ainda bem que nem precisei, logo de cara achei aqui! :D
É um pudim muito saboroso, muito levinho mesmo... E o seu ficou lindão!!
Beijinhos!

Flavinha disse...

Simplesmente adorei! também amo chocolate, mas uma variação assim vale a pena!
Beijos

Sandreane disse...

Nani, que receita prática e rápida :)
Amei!!
Beijocas!

Agdah disse...

Maria Mole é como marshmallow molengo, não é? Lá em Salvador não é muito comum.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Bem eu para fazer este pudim lá tenho que ir às lojas de produtos brasileiros .A vêr se encontro o maria-mole:))).Está divino.Beijinhos

cozinha da drica disse...

Nossa Nani adoramos maria-mole em casa....como pudim deve ser uma delícia!! Bjks e ótimo final de semana!!!!

moonlight disse...

Já tinha ouvido falar em maria mole, mas só agora é que percebi o que é. Creio que não se vende em Portugal (pelo menos nunca vi). Esta foto deu-me voltade de por a colher e provar! Bjs

Luciana disse...

Nani, tava morrendo de saudade do teu cantinho, mas as obrigações me fizeram ficar um bom tempo longe do computador. Nunca comi esse pudim e como tenho os ingredientes vou fazer...
Bjos, Lú.

Donna Dani disse...

Adoro essa receita e o seu pudim ficou divino!
Bjks

Eliana Scaramal disse...

Eu amo pudim de maria mole, agora fiquei com vontade!! hehehe

pipoka disse...

Já tinha ouvido falar desse pudim com nome engraçado, mas não sabia como era feito. Deve ser uma delícia!

bjs

Bia Belliard disse...

gostei, acho que o marido tb vai gostar ! bj

Glau disse...

Nani, que receita boa! sua foto ficou ótima, deu mta vontade!

bjos, glau

Valentina disse...

Maria mole para mim é gosto de infância. Fiquei saudosa. E cá entre nós, este pudim deve ter ficado fantastico. A textura de maria mole me fascina. Acho bem comfort food.

Tanita disse...

Mas que bela ideia!

Ainda bem que ainda tenho aqui um carregamento que o meu avô trouxe de maria-mole da última vez que foi aí ao Brasil visitar as minhas tias e primos!!!

Aliás, vem sempre carregado de comida daí! Para matarmos as saudades!

Agora vou ver se faço isso e também quero experimentar fazer biscoito de polvilho! Aqui não há.... Como não há muita coisa daí... :(

Tudo de bom!

Bjs

Nysa disse...

já tinha visto esse pudim noutro blog brasileiro. parece-me um pudim muito bom... pois leva leite condensadoooooooo ;-) beijocas

Alice Maria disse...

GENTE TROQUEM O LEITE POR AGUA FICA MUITO BOM, E MAIS LEVE AINDA, AQUI EM CXASA EU SEMPRE FAÇO E FICA OTIMO!
BEIJAO PARA TODOS ALICE!

Vivian disse...

Hummmm... que delícia!!!
vou fazer hoje mesmo!!!
=D

SIVANY disse...

GENTE É MUITO BOM MESMO. EU SEMPRE FAÇO AQUI EM CASA TODOS ADORAN

LUCIANA disse...

EU PASSEI POR AQUI PRA CONFIRMAR O PUDIM DE MARIA MOLE, MAS VI QUE O MEU É DIFERENTE ,AO INVÉS DE LEITE EU COLOCO LEITE DE COCO, FICA MUITO BOM TBÉM ESPERIMENTEM!!! BJ LUCIANA DE ITU!"

Anônimo disse...

O Pudim é muito bom mesmo. Para evitar que ele fico molengão eu coloco duas caixinhas de maria mole. Hummm Fica uma delícia!