Torta de alho poró

Meninas quero agradecer a todas pela participação no sorteio do kit, está sendo um sucesso, quem não participou ainda tem tempo de sobra pra participar, e aguardem, em breve teremos mais sorteio! Agora a receita com alho poró.
Alho poró, hummm amo de paixão, peninha que não seja tão difundido entre a culinária popular (ao menos aqui onde mora é assim).
Essa torta é uma delicia, cremosinho o recheio! Boa pra comer no lanche da tarde ou no almoço acompanhada de uma salada no capricho!
Então vamos pegar as panelas, porque é final de semana prolongado (deliciaaaaa), eu não vou viajar pois com o fim da facul ando tão preocupada que não consigo curtir nada direito, então a saída é cozinhar pra relaxar.
Vamos a receita:

Para a massa
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 grs de manteiga ou margarina
3 ovos
100 grs de queijo parmessão
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
200 grs de presunto picado
2 talos de alho poró fatiados
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de creme de legumes
1 xícara (chá) de leite

Modo de fazer

Massa:
Misture todos os ingredientes e amasse até ficar homogêneo, forme uma bola, leve a geladeira por 30 minutos (enquanto isso faça o recheio) e forre os fundos e as laterais de uma forma de fundo falso (tamanho média). Reserve um pouco da massa para cobrir a torta.

Recheio:
Aqueça o azeite e refogue a cebola até a mesma murchar, acrescente o alho poró e refogue mais, junte então o presunto, o creme de legumes ou farinha dissolvido no leite, mexa até engrossar, abaixe o fogo, deixe cozinhar uns 2 minutos, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e espere esfriar. Use o recheio, abra o que sobrou da massa, cubra a torta, pincele com uma gema e
leve ao forno médio alto até a massa dourar.
Sirva-se!!!


Dica: Como não gosto muitoooo dessa massa por ela esfarelar, geralmente coloco apenas 1 ovo e uso 1 caixinha de creme de leite, se precisar apenas coloco um pouco mais de farinha.
Nem sempre uso o creme de legumes, acho que ele rouba o gosto do alho poró, no lugar coloco mais ou menos 1 colher (sopa) caprichada de farinha de trigo.

Retirada daqui.