Salada morna de batatas

Oi pessoal, hoje essa postagem não vem muito feliz, meu pai está hospitalizado e eu estou me sentindo muito horrível, no dia do aniversário dele ele passou mal e ontem inevitavelmente teve que ser hospitalizado! E pra ver se eu melhoro um pouquinho resolvi desabafar com todos vocês que passam pelo meu cantinho!

Mas eu também não poderia deixar de trazer uma receita, cozinhar também é uma boa terapia pra espantar a tristeza!

Então vamos a essa receita de salada (calóricaaaa) da Nigella, é uma receitinha bem prática e rápida de se fazer.

Vamos a receita:

Ingredientes:

2 kg de batatas bolinhas bem lavadas (usei a normal parti ela em pedaços, no dia não tinha a bolinha)

4 cebolas pequenas cortadas em fatias finas

1 colher (sopa) de azeite ( a Nigella sugeriu azeite de algo, usei azeite normal)

8 fatias de bacon

1 colher (sopa) de mostarda de dijon

1 ou 2 colheres (chá) de vinagre branco (usei 1)

Modo de fazer

Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal, corte as mesmas ao meio se desejar (para a bolinha). Coloque as batatas em uma vasilha grande, misture as cebolas.

Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon até o mesmo ficar bem crocante. Retire o bacon e quebre em pedaços menores. Na mesma panela de fritura do bacon já com ela fora do fogo junte o vinagre e mostarda e dê uma mexida, acrescente então a batata (já c

om a cebola) e o bacon e misture. Transfira para a tigela de servir.

Essa salada rende muito, se sua familia for pequena adapte as quantidades!