Frango com Lemon pepper, salada marguerita e polenta frita

Oi pessoal, nossa estou até com vergonha de aparecer por aqui, abandonei o blog e os blogs que gosto de visitar, me desculpem! Isso se deve ao fato de que ando trabalhando em dois locais (tudo bem que um é estágio e sai grátis, rs) e ao fato de que andei de preguicinha mesmo pra postar! Mas aqui estou novamente, firme e forte! É verdade que semana que vem estarei ausente, vou fazer um passeio em SC, mas assim que voltar retorno pra cá, sem abandonos!

E hoje é um dia perfeito pra retornar, dia das mulheres, se bem que considero todos os dias nosso dia, pois afinal mulheres são guerreiras e todo dia é uma vitória pra cada mulher!

Bem agora vamos falar dessa receitinha, na realidade uma refeição completa que trago pra vocês hoje, bem simples de se fazer, mas nem por isso menos saborosa! A receita do franguinho saiu daqui. Vamos as receitas:

Frango com lemon pepper

Ingredientes

6 pedaços de frango (usei coxa e sobrecoxa)
1 colher (sopa) de lemon pepper
1 colher (sopa) de salsinha fresca
1 colher (chá) de alho em flocos
1 colher (chá) de cebola em flocos
Sal a gosto

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 200° C. Fure os pedaços de frango com um garfo e pincele-os com azeite ou manteiga derretida. Tempere com lemon pepper, alho em flocos, cebola em flocos e sal a gosto, os demais temperos também podem ser a gosto, as quantidades são apenas sugestões. Asse em assadeira untada durante 40 ou 50 minutos, virando os pedaços de frango na metade do tempo.

Salada Marguerita

Essa foi bem no olhomêtro mesmo, por isso colocarei apenas os ingredientes com sugestões das quantidades, mas podem ser pra mais ou menos, depende do número de bocas que você terá em casa!

Ingredientes

Tomates bem maduros sem sementes ( geralmente uso 2) picados em cubos

Cebola de cabeça picada em cubos (uso 1 média)

Salsinha picadinha a gosto

Manjericão picadinho a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

Modo de fazer

Em um refratário misture tudo, leve a geladeira por uns 15 minutos e sirva.

Polenta frita

Geralmente não faço polenta só pra fritar, aproveito as sobras do dia anterior. Então aqui não vou dar a receita, mas sim uma dica. Pra polenta não encharcar de óleo é bem simples, corte a polenta em retângulos e passe no fubá antes de fritá-la, lembrando que o óleo também deve ser bem quente! Quando faço polenta uso essa receita.

Bem é isso, faça um arrozinho branco e refeição prontinha, bem fácil e simples! Eu ainda fiz este suco de carambola pra acompanhar!