Creme de mamão papaya com cassis

Gente nem acredito, volteiiiiii! Ufa que sufoca, primeiro computador estraga, ai quando fica pronto a Velox resolve dar problema de novo e dessa vez foi quase uma batalha judicial pra arrumar: Ligo pra Oi: "senhora estamos com problema na sua região, aguarde até amanhã." Aguardei, nada, ligo pra Oi: "Senhora vamos fazer uns testes." Não funcionou: "Senhora vamos pedir reparo, em 48 horas seu problema vai ser solucionado. Não solucionou, ligo de novo: "Senhora em SP, RJ e MG pedimos o período de sete dias uteis, o atendente anterior se enganou. Ligo eu pra Anatel que me orienta que o prazo é 48 horas mesmo, nada de 7 dias uteis. Ligo pra Oi de novo: Senhora vamos pedir reparo emergencial, em 24 horas sua internet estará normalizada". Adivinhem??? Também não funcionou. Apelei, liguei pra Anatel, fiz reclamação e após 3 dias da minha reclamação minha internet voltou a funcionar. O provedor ruim essa Velox viu, não recomendo pra ninguém!

Mas deixando de lado todos os transtornos, aqui estou novamente, com várias receitas acumuladas pra serem postadas e várias visitas pra serem colocadas em dia. Porém a receita escolhida do dia teve que ser essa maravilha aqui, já que o calor está demais, escolhi uma bem refrescante, quem me ensinou essa receita foi uma amiga querida.
Vamos a receita que é bem fácil de fazer e garanto, vai ser sucesso total!

Ingredientes

1 mamão papaya gelado sem sementes

1/2 pote de sorvete sabor creme (1 litro)

Licor de cassis

Modo de fazer

Bata o mamão com o sorvete (pode ser no liquidificador ou com o mixer, eu usei mixer), coloque em taças e por cima coloque um pouco do licor, sirva imediatamente.

Picolé iogurte com frutas

Oi gente, sim eu voltei, não eu não abandonei meu blog, estava de fériassss! Viajei e voltei com as energias renovadas, graças a Deus! Bem, eu ainda gostaria de estar na praia ainda mais com este calor que está fazendo aqui em Minas, mas já que não tem jeito, o que me resta é refrescar de outras formas e nada melhor que um picolé pra refrescar, melhor ainda se for caseiro, estes são fáceis e deliciosos, em menos de 15 minutos você fará 25 picolés, ai é só esperar congelar e partir pro abraço!

 Antes de começar a receita gostaria de agradecer todos os meus amigos que passaram aqui no meu cantinho me desejando feliz natal e feliz ano novo, desculpe não ter ido no cantinho de vocês!
Mas a todos os meus amigos e leitores desejo um maravilhoso 2014, muitooo abençoado por Deus!!!
Receitinha né? Vamos lá e vejam como é fácil!
Ingredientes
5 potes de iogurte natural (cada contém 170grs)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Frutas picadas a gosto (eu fiz alguns de melancia, outros de kiwi, outros de maracujá e outros mistos, com todas as frutas)

Modo de fazer

Misture bem os 3 primeiros ingredientes (não é necessário bater no liquidificador, misture com uma colher mesmo). Ajeite pedaços das frutas nas forminhas de picolé (o de maracujá misturei a polpa com semente e tudo na mistura ), despeje a mistura nas forminhas, coloque os palitos e leve pra congelar.
Desenforme e seja feliz hehehe

Mousse de ganache

Gente não se assustem ao ver uma postagem com chocolate por aqui, como todos sabem, não gosto de chocolate, mas como sou minoria, tive que dar o braço a torcer!
E estes fiz pra vender, não pra eu vender, pois sou um desastre com vendas, mas uma amiga se propôs a vender, vamos ver no que vai dar!
Essa mousse é bem leve e segundo minha mãe (que é chocólatra) é bem gostosa, um sabor bem acentuado do chocolate, também usei produtos Xamego bom, que são de excelente qualidade.
Confira como é fácil:

6 colheres (sopa) de ganache Xamego Bom
1 caixinha de creme de leite (200 mL)
1 caixinha de chantilly (200 mL)
 
Modo de fazer

Na batedeira bata o chantilly conforme instruções da embalagem, acrescente o ganache batendo sempre e logo após o creme de leite. Coloque em potes ou taças individuais, por cima um pouquinho do ganache, leve a geladeira e sirva bem gelado.

Pavê prestigio ou quase isso

Gente é inegável que nessa correria do dia a dia o tempo está cada vez mais escasso pra ficarmos na cozinha, eu que o diga, trabalho em 3 locais e cozinhar é como fazer malabarismo, então estou sempre em busca de receitas gostosas, fáceis e rápidas, essa é uma delas, ouso dizer que fiz em 10 minutos (mexi duas panelas ao mesmo tempo pra fazer nesse tempo rs). Quem me ensinou a receita me ensinou com pudim de chocolate, então logo o pavê seria prestigio, mas como eu ão gosto de chocolate substitui o chocolate pelo sabor baunilha.

Vamos a receita:
 1 caixinha de pudim sabor coco
1 caixinha de pudim sabor caramelo (se quiser fazer o prestigio use chocolate)
1 embalagem de biscoito tipo champanhe
100 grs de coco ralado
1 xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de fazer

Prepare o pudim conforme instruções da embalagem (vai precisar de 500 mL de leite pra cada caixinha), deixe esfriar. Misture o leite com a baunilha e coloque em um prato fundo. Em um uma travessa média coloque uma camada de biscoito molhado no leite com a baunilha, o pudim de caramelo (ou chocolate), mais uma camada de biscoito molhado, o pudim de coco e por cima espalhe o coco ralado. Leve a geladeira até gelar e sirva.

Cocada de forno

Essa receita foi amor a primeira vista, alias como todas as receitas vindas do blog Simples Assim, pois lá como o nome diz, são todas receitas simples, simples e gostosas.
Essa receita fez o maior sucesso aqui em casa, foi embora com um piscar de olhos.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
8 colheres (sopa) de leite
150 g de coco ralado (usei do fino e do flocos)
2 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos inteiros batidos

Modo de fazer:

Em uma tigela misture todos os ingredientes e derrame essa mistura em um refratário untado com manteiga e enfarinhado. Leve para assar em forno preaquecido até dourar (em forno alto levou cerca de 25 minutos).

Manjar de coco

Uma sobremesa clássica mas deliciosa, as vezes a imagem dispensa comentários e assim é a imagem dessa receita.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 vezes e meia a mesma medida (da lata) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de amido de milho
100 gramas de coco seco ralado
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
200 g de ameixa preta seca
1 pedaço de pau de canela
2 cravos da índia

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda:
Misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas xícaras (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar fervura. Sirva fria com o manjar desenformado.

Taças de morangos

Ainda não sabe o que fazer de sobremesa pra amanhã? Ainda dá tempo, essa sobremesa gasta em média 4 horas pra ficar pronta (incluindo tempo para gelar), então se fizer as 8 as 12 já pode ser saboreada; e nada como aproveitar uma fruita que está na safra: morangos, aqui perto de casa encontro 3 bandejas por 5 reais.
Você só tem que tomar um cuidado ao fazer essa sobremesa, ela vicia! Tem o poder de te levar nas nuvens, junta o azedinho do morango, com o doce do brigadeiro e a leveza do chantilly, e ainda tem o biscoito, que rende a ela um sabor todo especial.
Só tenho que agradecer a Lyn por compartilhar, alterei o titulo da receita pois achei este mais adequado depois que fiz, mas o que importa é que amei!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 grs de chocolate branco picado
1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 caixinha de creme de leite
2 caixas de morangos picados em cubos
150 grs de biscoitos maisena triturados no liquidificador
1 caixinha de creme para chantilly (200mL) batida conforme instruções da embalagem

Modo de fazer

Leve ao fogo baixo os 6 primeiros ingredientes, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Assim que desgrudar do fundo da panela desligue o fogo e acrescente o creme de leite, bata com um fouet até ele se incorporar.
Monte taças da seguinte forma: Brigadeiro branco, morangos, biscoito, brigadeiro branco e chantilly. Leve para gelar e sirva.

Mousse de tangerina

Bom dia!!!!
Gente primeiramente vou falar da minha saga do dia, eu geralmente deixo pra comentar nos blogs a noite e ontem eu vi uma receita, lembro que comentei que faria no domingo e adivinha? Estava com sono o suficiente pra não salvar em favoritos e pra hoje não lembrar qual foi a receita e em qual blog, oh Deus! Estou desde cedo procurando e nada, acabei de desistir, triste, agora terei que pensar em novo cardápio para domingo!
Bem e ainda falando em domingo, este último domingo que passou fiz essa sobremesa que lhes apresento, um mousse de tangerina, minha amiga Lene Portugal postou uma foto linda e eu logo fiquei com vontade, corri ao supermercado pra comprar tudo e não achei o tal suco de Tangerina da marca Maguary, minha amiga Luciana então me sugeriu trocar por suco de acotinho e deu super certo.
Vejam que delicia, o azedo da mexerica se combinando com o docinho do chocolate e do chantilly!

Ingredientes

1 caixa (ou lata) de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 pacotinho de suco  sabor tangerina (usei Mid )

200 mL de creme de leite fresco (usei creme para chantilly)
150 grs de chocolate branco derretido

Modo de fazer

Misture os 3 primeiros ingredientes, leve a geladeira. Enquanto isso bata o creme de leite até o ponto de virar Chantilly, com a batedeira ainda ligada acrescente o chocolate. Coloque sobre a mousse, espere gelar e sirva!