quinta-feira, 5 de maio de 2011

Salada morna de batatas

Oi pessoal, hoje essa postagem não vem muito feliz, meu pai está hospitalizado e eu estou me sentindo muito horrível, no dia do aniversário dele ele passou mal e ontem inevitavelmente teve que ser hospitalizado! E pra ver se eu melhoro um pouquinho resolvi desabafar com todos vocês que passam pelo meu cantinho!
Mas eu também não poderia deixar de trazer uma receita, cozinhar também é uma boa terapia pra espantar a tristeza!
Então vamos a essa receita de salada (calóricaaaa) da Nigella, é uma receitinha bem prática e rápida de se fazer.
Vamos a receita:
Ingredientes:

2 kg de batatas bolinhas bem lavadas (usei a normal parti ela em pedaços, no dia não tinha a bolinha)
4 cebolas pequenas cortadas em fatias finas
1 colher (sopa) de azeite ( a Nigella sugeriu azeite de algo, usei azeite normal)
8 fatias de bacon
1 colher (sopa) de mostarda de dijon
1 ou 2 colheres (chá) de vinagre branco (usei 1)

Modo de fazer

Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal, corte as mesmas ao meio se desejar (para a bolinha). Coloque as batatas em uma vasilha grande, misture as cebolas.
Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon até o mesmo ficar bem crocante. Retire o bacon e quebre em pedaços menores. Na mesma panela de fritura do bacon já com ela fora do fogo junte o vinagre e mostarda e dê uma mexida, acrescente então a batata (já c
om a cebola) e o bacon e misture. Transfira para a tigela de servir.
Essa salada rende muito, se sua familia for pequena adapte as quantidades!


18 comentários:

Beth disse...

Exelente ideia para aproveitar restos de batatas cozidas, gostei imenso, obrigado pela partilha amiga.

beijinhos

ameixa seca disse...

Desejo que tudo corra pelo melhor com o seu pai! Adoro batatas e bacon, óptima salada :)

Iliane disse...

ah Nani..espero que tudo de melhor aconteça com seu pai!e..vai acontecer sim!tenha certeza!!entendo..como você deve estar se sentindo!!!mais..vai dar tudo certo!!!quanto a sua salada hiper calorica..kkkkk..eu amei..amo batata..bjus querida e dê notcias sempre..

Josy disse...

Delicia de prato Nani, adoro batatas. Estimo as melhoras do seu pai, tenha fé que vai correr tudo bem. Fique com Deus querida..bjocas

Paula disse...

Nani esta batatas devem ficar uma delícia, vou fazer!

melhoras para seu pai, tenha fé em Deus e logo ele estará em casa, realmente cozinar distrai.

beijos

Lourdes Sabioni disse...

Tenha fé e seja positiva...vai dar tudo certo!
Desejo muita saúde para seu pai e que logo vc esteja aqui falando que ele já voltou e está bem.
Só não vai servir esta bomba calórica (deliciosa) pra ele quando ele voltar, né?
Beijos!

Bella disse...

Olá amiga

Estou passando o mesmo que você e me sinto vazia :( Bjs

Luciana disse...

Querida, estarei orando por seu Pai, tenho certeza que ele ficará logo bom.
Essa receitinha está maravilhosa, vou copiar e fazer para o meu marido, ele vai amar.
Que Deus te abençoe!
Bjos, Lú.

Maísa disse...

Deliciosa batatas, adorei!
Tenha fé e envie boas energias para o seu pai, que logo logo ele estará ao seu lado...beijkas

Fabiana disse...

Nani,
Imagino o que está passando, pois meu pai mora longe, e quando ele precisou fazer uma cirurgia, me senti tão impotente de não poder estar ao lado dele.
Mas daqui, rezei muito por ele, e Graças a Deus, ele está melhor.
Se Deus quiser, tudo vai dar certo.
E vc vai estar voltando com um outro post para contar essa novidade.
força!
E estarei orando por ele.

adorei a receita, não conhecia...e sendo da Nigella, só pode ser maravilhoso.
beijos

Marta Benicá disse...

Adorei a receita. passei para visitar, seguir e desejar um ótimo dia das mães e um bom fim de semana. Marta.

Josy disse...

Nani querida, passei por aqui pra te desejar um Feliz dia das mães e um ótimo final de semana...bjocas

Talita disse...

Que delícia de batata. Ainda mais com bacon... Hummmm...

Espero que seu pai fique bonzinho logo e te faça esquecer do susto bem rápido. =)

Beijos

Andréa disse...

Nani,
desejo melhoras ao seu pai. Com certeza vcs ainda vão comemorar o aniversário de por muitos anos!
Amei a sua receita, ficou tentadora!
bjs,
Andréa...

Nani disse...

Um excelente acompanhamento, adoro as receitas da Nigella, bjs.

Islene Teles disse...

Naninha, que coisa boa. Tudo com batatas é bom, né? Obrigada por dividir com a gente suas delícias. bjinho

Eli disse...

Me deu tanta vontade de pegar a travessa e sair correndo. heheheh Delícia amiga!


www.saboresdalica.blogspot.com

Val disse...

nossa amiga deu ate vontade essas salada..