terça-feira, 9 de junho de 2009

Bolo de queijo Minas

Com este friozinho tenho vontade de ficar com o forno ligado o tempo todo pra manter assim a casa um pouco mais aquecida, melhor se tivesse um fogão a lenha pra eu me sentar ao redor dele como na minha infância, mas como não tenho, sempre procuro fazer algo assado pra aquecer.
Dessa vez foi um bolo de queijo que saiu, como boa mineirinha uai que sou, esse bolo não poderia faltar, com um cafezinho a tarde, hummm, é perfeito.
E essa receitinha veio de um cantinho de uma menina muito querida por mim, não a conheço pessoalmente, mas o carinho que tenho por ela é como se fossemos velhas amigas. Estou falando da Lu, a menina que eu considero ser a rainha dos bolos, rs.

Vamos a receita:

Ingredientes:

2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 pote de iogurte natural (300 mL)
100g de queijo minas curado (não testei com outros queijos, para saber mais sobre o queijo Minas clique aqui.)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de fazer

Bata o iogurte com o queijo no liquidificador.
Coloque em uma tigela e adicione os demais ingredientes.
Misture bem.
Coloque em forma de furo central pequena untada e enfarinha.
Leve pra assar em forno médio pré aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até enfiar um palito e o mesmo saia limpo.
Espere amornar e desenforme.

23 comentários:

Adriana disse...

Nani querida , vc nos queijos e eu no milho rssss, nossa minha boca encheu de água com essa fatia de bolo com um cafezinho preto hummmm!!.
Beijos.

Baú da Conceição disse...

que tentação, já ia uma fatia com uma xicara de chá.

Beijinhos.

ameixa seca disse...

Uau, ficou super húmido! Aqui não temos queijo de minas, que outro sugeres? Bolo com iogurte é demais :)

Mari disse...

Nani querida, esse bolo está lindo demais da conta!!! Nunca comi bolo de queijo de minas... mas tendo em vista que eu adoro cheesecake e cia ltda... acho que vou curtir a beça... =D
Super beijo

Mari

Nela disse...

Naninha k belo bolo querida, k para mim parece pudim pela cor linda k tem, e o sabor deve ser de comer e voltar a repetir fácil e bom amiga.Beijinhos e bom feriado...

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Carol disse...

Nani, adoramos tudo que leva queijo aqui em casa, esse bolo é divino. Grande beijo

Flavinha disse...

Uai!? Assim eu, como mineirinha também, vou ficar aguada!

Parece delicioso!

Estava com saudade de passar por aqui! Estive afastada da blogosfera, mas estou tentando retornar!

Beijocas

Natércia disse...

Nani minha querida o teu bolinho é de fazer crescer água na boca. Um beijinho...

Claudia Rumi disse...

NOssa, nunca vi o bolo de queijo.Achei interessante pois vai açucar e queijo junto. Deve ficar delicioso com esse frio e gente devorando logo que sai do forno.
Muito booom!
bj
Claudia

Gina disse...

Esse molho fica bem molhadinho mesmo. Não fico um dia sem queijo minas em casa, mas nunca experimentei em bolo, só em bombocado.
Bjs.

Carmencita disse...

Menina que delícia!!
Sabe que também gosto de estar sempre com o forno ligado, além de aquecer a casa,nessa época de frio estamos sempre assando delícias, e o cheiro bom que exala então nooossa.Acho que é porisso que no inverno é impossível não engordar rsrs.
Bom fim de semana.Bjs

Nana disse...

Nani, em casa está assim, ligamos o fogo para aquecer a alma.
Esse bolo deve ser bom demais da conta!
Não sou casada no papel não amiga, somos perante a justiça livre e soltos, perante Deus somos casados por causa do amor que sentimos um pelo outro, mas pelo padre eu sou uma pecadora hahaha
Bjss

Susana Manguinhas disse...

Adorei esse seu bolo comi com os olhos ! Beijos!

Teretete na cozinha disse...

Nani querida voce tem certeza que dá tempo esperar ficar morno pra puder desenformar, acredito que não, comigo ja estava com o cafezinho a espera.rsrs

"Manjares da Manu" disse...

Adorei este bolo fica super úmido!!!Me deu água na boca!!!
Obrigado por sua visita!!!
Bom fim de semana!!!

Bjs....

Nani disse...

Está mesmo a pedir para ser devorado, que delícia, bjs xará.

Luciana disse...

Que honra ser considerada a rainha dos bolos, obrigada amiga, você sempre muito especial.
Teu bolo ficou lindo! Aqui está um friozinho daqueles... bem eu não gosto, no frio me sinto um pouco desanimada, sou muito friorenta e não durmo muito bem, pois acabo dormindo numa posição só e acordo toda doida... acho que estou ficando velha...rs, rs, rs.
Andei meio sumida, muitas visitas em casa, muitos parentes...
Bem, mas amei ver este bolinho. Já sabes que pra mim você também é especial demais.
Bjos, Lú.

Debora koso disse...

NOssa fechou, arrasou,ficou molhadinho vou fazer,p/meu papy qdo chegar no Brasil tudo de bom ja anotei,parece que fica igual ao pudim,certo?mil bjos muitas luzes,ah eu nao sumi minhas atualizacoes nao saem,vou pedir ajuda ai aqui esta tudo em japones,rsrsrrs,bj

Iliane disse...

humm...que bolo lindo...e tem um aspecto delicioso..miga..se meu marido vê êsse bolo ele enloquece..!rss..louco por queijo..amei a receita..bjus

Eu Mulher disse...

Olá querida!

Esse bolo é tentador!! Nunca experimentei bolo de queijo minas apesar de já ter visitado Minas Gerais,rsrs.

Aproveito e lhe convido a participar da nossa quadrilha gastronômica na blogosfera. Veja como participar lá no Eu Mulher. Será um prazer ter uma receita do Cantinho da Nani.


Muitos beijos e ótimo fim de semana

Anônimo disse...

Naumm fiquem ai só comentando que ta lindo. Faça. É realmente uma DéliciA. Acabei de encontrar esta receita fiz rapidinho. ja estou saboreando hummmmmmmmmmmmmm

Hellen Dayane disse...

23:43 e o bolo ta no forno, tava louca pra fazer, mas estranhei o jeito que ele ficou quando eu coloquei o fermento, e agora to vendo que é uma colher de sobremesa, coloquei de sopa, tomara que fique bom assim mesmo.