Lasanha de panqueca

Meu Deus olha eu sumida de novo e de novo por causa de alguma doença, esse final de ano não está sendo nada bom pra mim, as bactérias andam me atacando, dessa vez foi a amigdalite, fiquei muito ruim, de cama mesmo e ainda estou tomando antibióticos, estou precisando de orações, por favor quem puder me inclua em suas orações.
Mas vamos parar de falar de coisa ruim e falar de coisa boa, essa receita, todo domingo aqui em casa é o mesmo dilema, o que fazer de diferente, foi ai que me lembrei dessa lasanha de panqueca que não fazia há tempos, a lasanha fica bem mais leve com a massa de panqueca, eu fiz as panquecas em uma Wok, assim elas ficaram enormes e usei uma por vez para cobrir o refratário, mas se não tiver a Wok pode ser na frigideira normal, ai você usa mais de uma panqueca pra cobrir o refratário.

Ingredientes:

Para a massa usei essa receita aqui.
Presunto a gosto
Mussarela a gosto
2 peitos de frango cozido e desfiado
2 sachês de molho de tomate pronto
Sal e alho a gosto

Modo de fazer

Para a massa clique aqui..
Em uma panela coloque um fio de óleo, refogue o alho, coloque o peito de frango e o molho de tomate, acerte o sal, se o molho ficar muito ácido acrescente uma pitada de bicarbonato.
Em um refratário faça camadas: Molho, panqueca, presunto, mussarela, molho, panqueca. Vá alternando e termine com a mussarela.
Leve ao forno apenas para derreter o queijo.