segunda-feira, 21 de abril de 2008

Fofinho de limão

Estava com uma necessidade de comer algo com chantilly e que fosse azedinho, foi quando me deparei com essa receita a me chamar, realmente é uma delícia, só não olhem muito para a foto pois decoração de bolos não é meu forte.

Ingredientes

Massa
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de amido de milho
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de raspas de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve

Recheio
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão
Raspas de limão

Cobertura (chantilly)
1/2 litro de creme de leite fresco bem gelado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha

Modo de fazer

Massa
Na coloque na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas. Bata até obter um creme. Junte o amido e a farinha (peneirados). Misture para se agregarem. Adicione o suco de limão e bata. Desligue e acrescente as raspas de limão, o fermento e as claras em neve. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 15 minutos e 180ºC por mais 15 minutos. Deixe esfriar, corte-o ao meio e espalhe o recheio. Cubra com a parte retirada e decore com chantilly e fatias de limão.

Recheio
Em um recipiente coloque o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão. Misture.

Cobertura
Coloque os ingredientes na batedeira, bata na velocidade mínima até formar picos firmes.Utilize imediatamente após batido.

Fonte: TV Culinária

30 comentários:

pipoka disse...

Está com um aspecto maravilhoso. E o azedinho de limão (ou melhor, aqui em Portugal o que vcs chamam de limão para nós é lima) é tudo de bom.

bjs

Marizé disse...

Eu acho que ficou lindo. E sem duvida delicioso esse travo de limão.

Bj

COZINHA QUENTE disse...

Nani,
esse fofinho de limao esta uma graca!! Eu gostei da decoracao!!
Eu amo bolo de limao, ainda mais com chantilly, deve estar uma deliiicia!!
bjsss

Receitas da Filipa disse...

Eu acho que a decoração está linda, não seja modesta! Este bolo deve ser realmente muito bom e fofinho. Anotei a receita.

Beijinhos

Natércia disse...

Nani mas é mesmo fofinho que maravilha devia ser comer e chorar por mais um beijo. Natércia...

Nysa disse...

a decoracao ficou lindaaaa!!! às vezes tem que ser com chantilly para satisfazer os nossos apetites :-) beijocas

Dinha disse...

Nani,

Que bolo maravilhoso, imagino o azedinho do limão e a gostosura deste bolo super fofinho. Abraços.

Fabrícia disse...

Nani que fofinho mais fofinho....uma graça.
Bjcas.

Laurinha disse...

Hummmmmm, adoro bolo cítricos, e de limão, delícia!!!
E ficou muito bonita sua decoração, viu!
Beijinhos,

risonha disse...

que bolo maravilhoso... até quem não está com vontade de comer algo com chantily, depois de olhar para as tuas fotos vai ficar morrendo de vontade...
eu fiquei....... lol

Ana disse...

Nani:
Também sou uma negação pra confeitar....ahahaha as fotos que tenho de bolos que fiz....são de arrepiar...e muito piores que o seu.

Ah, refiz a receita de bolinhas de polvilho que te "roubei".

Um beijo.

Luciana disse...

Nani, não seja modesta, ficou lindo, quem sabe você não me dá uma fatia...
Bjos, Lú.

Célia disse...

Ficou lindo adorei.

Silvia Arruda disse...

Pelas fotos, dá para perceber que o bolo é fofinho e saboroso tb! :)

laila disse...

Nani a tua vontade se transferiu pra mim!eheheh
bjs

Gi disse...

Achei a decoração ótima!!! Quem dera eu ter jeito para essas coisas de decorar rsrs
me parece ótimo, limão por si só já é delicioso, de sobremesa então... de babar :P

Agdah disse...

Parece fofinho mesmo.

Eliana Scaramal disse...

Eu achei super bonita sua decoração amiga!?! E amei a receita, pois eu também amo o tal do limão, já guardei para fazer em breve. hehe

BETO disse...

Oi Nani, bom dia. Adorei o seu blog e já o adicionei à lista de links do meu blog. Será que você poderia olhar o meu blog (http://receitapassoapasso.blogspot.com) e ver se é possível adicionar um link direto no seu blog? Agradeço a sua atenção. Obrigado, Hamilton.

anna disse...

Se decoração de bolos não é o teu forte, fico a pensar o que dirias se visses os meus...
Se for fofinho como diz o nome, então é perfeito!
Beijinhos.

Julie Sol disse...

Delicioso, com gostinho de limão

edinha disse...

Está lindo !
beijinhos

Marnia disse...

Minha querida amiga

Antes de qualquer coisa quero dizer-te que estou com muitas saudades de você!!!
E que tua decoração ta um arraso!!!

Você é show!!!

Parabéns, tenho certeza que ficou MARAVILHOSA.

Anotada pra breve,rsrsrsrsrsr.

Ah, ia esquecendo...
Estamos com saudades de você no nosso fórum e estamos te aguardando o mais rápido possível,rsrsrsrrsrs.

Bjus

cozinha da drica disse...

Nani , maravilhopso!!! Agora se o seu bololindo não está bem decorado o que dirão dos meus..... Bjks

Leila disse...

Nani, eu nao gosto de limao mas isso nao me impede de dizer que teu bolo ficou uma graca com esse merengue. quando eu era crianca eu adorava comer bolo com bastante merengue e chorava para minha mae dar dos garfos da batedeira para mim lamber.
beijinhos

Cláudia disse...

Para mim a sua decoração está linda, e o pior é que a sua vontade passou para mim. Manda um pedaço? Please!

bjs

turbolenta disse...

Quando me apetece chantilly e é tempo de morangos, o meu problema está resolvido.
A aparência ficou óptima. Muito bem mesmo!
Tem razão: o limão deixa um sabor um pouco ácido mas é fresquinho e resulta muito bem em sobremesas.Quando me apetece algo a saber bem a limão, eu faço a moussse de limão, que é muito rápida, sai sempre bem e é deliciosa.
boa semana

Lídia disse...

Eu também acho que ficou lindo :)
Bjs

Filipe Callil disse...

Boa tarde!
Trabalho na Nova Comunicação, assessoria de imprensa, e estou fazendo um levantamento sobre blogs de gastronomia para um futuro projeto de comunicação. Conheci o seu blog e achei muito interessante o conteúdo desenvolvido para este trabalho. Por conta disto, gostaria de contar com um e-mail e um telefone de contato para uma possível aproximação.
Obrigado,

Filipe Callil
filipe.callil@novac.com.br
11 3849-3543

Emília disse...

Nani, ficou uma gracinha!!Beijinhos