sexta-feira, 20 de junho de 2008

Bife ao molho acebolado com tomate

Cansada do velho e tradional bife? Que tal dar a ele um molhinho de tomate natural? Assim ele ficará molhadinho e suculento, perfeito para ser servido com aquele arroz branco e/ou com um purê de batatas.
Veja como é simples variar!


Ingredientes

4 bifes de contrafilé ou alcatra (mais ou menos 150gr cada)
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola grande cortada em rodelas
2 xícaras (chá) de tomate picado em cubos
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de fazer

Tempre os bifes e faça-os como de costume e ao seu gosto, mal passado, bem passado ao ao ponto.
Coloque a manteiga na mesma frigideira que fritou os bisfes e frite a cebola. Acrescente o tomate e o vinho, tampe a frigideira e ferva por 5 minutos. Tempre com o sal e a pimenta do reino. Espalhe o molho sobre os bifes e salpique cheiro verde.

25 comentários:

iliane disse...

hummmmm..adoro..amo bife..só não faço mais pela bagunça que faz na cozinha..tá lindo o seu..ah..deixei um mimo para você no meu blog..apezar de não gostar muito disso..mas..é por uma boa causa..desculpa..bjus

edinha disse...

Gosto muito de bifes de cebolada e este está bem apetitoso
Beijinhos

claudia disse...

Uma boa ideia para fugir ao bife tradicional!

Filipa disse...

Bife com cebola é um prato ao qual não consigo resistir e esta sua maneira de o preparar deve ser deliciosa.

beijinhos

Nela disse...

Querida Nani olá..sabe eu adoro bifes de cebolada também como a edinha e com tomate fresco é muito bom mesmo,olhe querida a vida é complicada qualquer dia nem tempo temos para respirar,mas é verdade para o ano há mais férias,é pena é não termos tempo para nada(só para nós)um pouco. fique bem nani e bom fim de semana beijito grande.

Laurinha disse...

Deve ter ficado super gostoso mesmo...! Eu quero!
Beijinhos,

Nela disse...

Nani Querida me desculpa falei em férias mas não era consigo fiz confusão,é complicado estudar trabalhar eu sei o que é isso minha filha há um ano acabou outro mestrado,tirou universitário e foi trabalhar depois tirou mestrado que lhe correspondia agora foi tirar outro é complicado e cansativo,eu de vez em quando passo seu blog porque foi das primeiras blogueiras a comentar me e eu tenho lhe carinho querida não é por mal quando digo que nunca mais me falou é só carinho beijito Nani e descanse olhe a saúde.

janeca disse...

Nani, Parabens Linda os seus bifes
estão divinais, bela ideia para fugir á rotina..

Bjinho!

risonha disse...

eu gosto das coisas aceboladas... pena que lá em casa a minha filha detesta cebola.
mas acho que um dia faço estes bifes para mim e para o meu marido.

claudia disse...

Oi Nani, ainda bem que gostaste do meu bolo de maçã! Fica com sabor acentuado a maçã, sim! é mesmo muito bom este bolo. Experimenta e depois diz-me!

Nana disse...

Nani, um modo diferente de fazer o bife acebolado, sai um pouco do trivial.
Bjs querida.

Emília disse...

Eu tenho um restinho de vinho branco sobrando! Jah guardei a dica! Beijinhos

Roberta disse...

Não sou meuito amiga de bife, mas com ese molhinho...hummmm

pelo visto conseguiu seu blogroll de volta!

Beijos!!!

anna disse...

Adoro bifes de cebolada!
Os teus têm óptima cara...
Beijinhos.

Cláudia disse...

Que delícia, Nani, acredita que meu sogro faz um igualzinho quando nos encontramos. As crianças adoram e colocamos no pão também. É muito gostoso mesmo!


bjs

Nani disse...

São sempre deliciosos quando levam a cebolada, bjs

Ana disse...

Minha parte eu quero com um pãozinho fresco, tá !!!

Eliana Scaramal disse...

Humm, fiquei aqui imaginando o cheirinho, que delícia!! Meu Rapha adora bifes. hehehe

Natércia disse...

Nani que maravilha a tua receitinha! gostei muito. Um bjo. Natércia...

pipoka disse...

Estou com aspecto delicioso...me deu uma fome...

bjs

Gulodices disse...

gosto imenso de bifes de cebolada, adoro o molhozinho!!! de vez em quando acrescento uns cogumelos...

bjks

Cachasandro disse...

fiz esse bife.... bom demais!!! valeu!!!

Diego Santos disse...

Olá boa noite, fiz sua receita e ficou realmente muito bom! obrigado pela dica

Diego

Diego Santos disse...

Ótimo!!!!! obrigado pela receita ficou muito gostoso

Diego Santos

ludmila disse...

adorei fiz essa receita e ficou muito bom parabens,e obrigado por compartilhar essa deliciosa receita com nós... :)