domingo, 29 de junho de 2008

Muffin de citrinos com sementes de papoula

Com esse frio só penso em comer, comer e comer e de preferência algo que aqueça, foi pensando em me aquecer com um belo chazinho e algo mais que me lembrei destes muffins da Fabrícia, fiz algumas pequenas alterações na receita, mas vocês podem conferir a original no blog da Fabrícia. O resultado final ficou excelente, um muffin super fofo e muito gostoso.
Confira a receita:

Ingredientes:

120g de manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços
2 colheres (chá) de raspas de limão
2 colheres (chá) de raspas de laranja
2 colheres (chá) de raspas de mixirica (recomemdo em especial para a mixirica que se use o zester)
150 g de açúcar
2 ovos levemente batidos
300 g de farinha de trigo
6 g de fermento em pó ( 1/2 colher de sopa)
2 colheres (sopa) de sementes de papoula
200 ml de iogurte natural
50 ml de leite

Modo de fazer

Em um recipiente coloque a manteiga, as raspas de citrinos, o açúcar, os ovos, a farinha, o leite e o iogurte e bata com um fouet. Só lembre-se que a massa para muffin não pode ficar muito lisa. Em seguida, coloque as sementes de papoula.
Coloque em formas de muffins e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc por em média 20 minutos. Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro. Eu comi alguns quentinhos mesmo!

25 comentários:

Filipa disse...

Nani, por aqui faz muito calor mas estes muffins seriam muito bem-vindos para um belo lanchinho. Acompanhados de um sumo natural fresquinho, perfeito!

beijinhos

Nela disse...

Nani querida por cá está calor de mais,está tudo alterado,até o tempo,esses muffins estão lindos,arrasou,menina podia me enviar um para eu provar,e eu lhe enviava um poco de calor!que acha?querida beijito e boa semana mesmo com frio.

Nana disse...

Nani,

esse friozinho merece tudo gostosinho, acompanhado com chá e o meu favorito chocolate quente.
Hoje pensei que seria um dia quente mas pelo jeito vai chover. bjs

Nana disse...

Nani,

esse friozinho merece tudo gostosinho, acompanhado com chá e o meu favorito chocolate quente.
Hoje pensei que seria um dia quente mas pelo jeito vai chover. bjs

edinha disse...

Ficaram lindos !
Podiamos mandar um bocadinho do calor que está aqui para aí :)
Beijinho

pipoka disse...

Essa é uma conjugação maravilhosa: sementes de papoila, citrinos e iogurte.

bjs

Natércia disse...

Nani minha linda adorei a tua receitinha como sempre uma maravilha. Um bjo. Natércia...

cozinha da drica disse...

Nani verdade com este tempinho só dá vontade de comer , e o pior , comer à noite!Estes muffins estão demais...Bjks e ótima semana!

Aline Neme disse...

Hummmm... que delícia Nani!!! Com um chocolate quente fecha geral!!!

Bjundas

Márnia Einsfeldt disse...

Nani querida,

Esses muffins estão arrasando amiga.
Adorei, D+.
Parabéns.
Bjus

Agdah disse...

Nani, desculpe aí a ignorância, mas o que é citrino??

Luciana Macêdo disse...

No frio ou no calor com certeza farão sucesso aqui em casa. Tem uma carinha ótima.
Bjs!

Docestemperos disse...

Estes seus muffins devem ser deliciosos. Eu ando muito entusiasmada em fazer algumas receitas com sementes de papoula e esta parece-me interessante.

Luciana disse...

O frio por aqui deu uma melhorada, graças à Deus... a sugestão do muffin é maravilhosa, ainda mais acompanhado de algo quentinho, pra mim café com leite... é claro!!
Bjos, Lú.

iliane disse...

Nani..amei..adoro Muffins..devem ter um sabor incrivel..receita anotada..bjus

Carmencita disse...

Huuum e devem ficar perfumados por conta das raspas.Com uma xícara de chá é tudo.Bjss

Nani disse...

Adorei a receita de muffins com as sementes de papoila, é uma receita a experimentar, bjs Xará

Vivian disse...

oi, muito legal teu blog. Agora, fico imaginando o aroma que esse muffin deve ter deixado no ar ... hum hum hum

Nela disse...

Olá Nani querida está tudo bem?obrigado pelos comentários e fique bem querida.Beijitos grandes.

moonlight disse...

Olá Nani,deste lado do Atlântico faz um calor de morrer, mas ainda assim garanto que bem comia um dos teus muffins!
Beijinhos

Nela disse...

Querida Nani obrigado pelo comentário, como sempre é uma querida,por isso não a posso nunca esquer . Beijito fica bem.

nile santos disse...

Oi amiga.Parece delicioso.Venho solicitar o seu voto para o meu blog.Passe por lá e não esqueça de enviar os dados para as prendinhas.Ficarei feliz de contar com a sua colaboração.bjtos.nile.

Cláudia disse...

Eba! Tá chovendo muffins. Estes estão maravilhosos e lindos e devem ser perfeitos com uma xícara de chá!!!!! Acha caminhada!

bjs

Flavinha disse...

E eu que já tinha namorado esta receita lá no Sopa agora estou enlouquecida para fazer!!!
Mas me diga onde você compras as sementes de papoula... ???
Beijos

Anônimo disse...

Nani, a papoula era utilizada na fabricação de uma droga, o ópio... Será que usar as sementes não causa nenhum problema? Por via das dúvidas, troque por sementes de anis (erva doce).