sábado, 6 de dezembro de 2008

Muffins natalinos

Volto de minha faculdade de van e um monte de gente por lá está formando, então prometi fazer algo para a comemoração (que seria dentro da van mesmo), decidi então fazer muffins para estreiar minha formas de muffins que comprei na minha ultima ida a São Paulo.
Mas na hora de fazer a dúvida bateu geral, procuro daqui, procuro dali e conversando com a Cris ela me indicou alguns de seu blog, fiz uma adaptação a uma de suas receitas, muffins de chocolate(postarei brevemente), mas após colocar nas forminhas percebi que eram poucos e resolvi fazer uma outra receita.
Foi ai que veio em minha cabeça fazer uns muffins natalinos. Receita?! Receita eu não tinha, então eu mesma criei minha própria receita. Sempre as pessoas me perguntam se as receitas que eu posto são minhas, uma minoria são, uma maioria são receitas as quais faço adaptações. Sempre sinto a necessidade de adaptar ingredientes, seja por falta de alguns ou por achar que devo mesmo, mas gosto de citar a fonte original e outras são copias fieis de receitas que vejo por ai. Mas essa não, essa foi criação mesmo. E o resultado foi surpreendente, muffins com gostinho de natal, bem fofinhos e super elogiados. Espero que gostem e façam pois modestia a parte são maravilhosos.




Ingredientes

120g de manteiga à temperatura ambiente cortada em pedaços
150 g de açúcar
2 ovos levemente batidos
300 g de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
200 ml de butermilk ( 1 xícara de leite para 1 colher sopa de vinagre)
1 colher ( sobremesa) de essência de panetone
100 gr de frutas cristalizadas
50 gr de uva passa

Modo de fazer

Em um recipiente coloque a manteiga, os ovos, a farinha, o leite, a essência de panetone e o butermilk e bata com um fouet. Em seguida, coloque as frutas e a uva e mexa lentamente apenas para que se agreguem a massa.
Coloque em formas de muffins e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc por em média 20 minutos.
Prontinho, muffins deliciosos com um gostinho especial de natal.

Só desculpem a foto, estava com pressa quando as tirei.

20 comentários:

Natércia disse...

Nani minha querida estão lindos!Um beijinho...

Nana disse...

Nani, desculpada kkk
Assim mesmo, invente e crie, são as melhores receitas que podemos ter e amei a sua querida.
Bjs e bom final de semana!

laila disse...

naniiiiiiiii vc me fez delirar! pode ter ceretza q farei e te conto! bjs

Emília disse...

Que maravilha Nani, a massa ficou linda!
Beijinhos

moonlight disse...

Estão muito apetitosos! Bjs

Martuxa disse...

Ficaram maravilhosos. Não sabia que existia essência de panetone...aqui em Portugal não deve haver acho eu. Vou anotar a receita porque ficaram mesmo com ar apetitoso. :)

Beijinhos

Goreti disse...

Que dilicia!!!! A textura ficou maravilhosa.

Beijos!!!

Luciana disse...

Ah, amiga, eu bem que queria estar nessa van, comemorar e comer teus muffins... ficaram lindos!
Bjos, Lú.

Cláudia disse...

Eu adoro passas e frutas em tudo! Seus muffins realmente estão tentadores e com gostinhho de Natal!

bjs

Aline Neme disse...

Nani, vc está demais!!!!
Muffins perfeitos com receita tirada da caixola!!!! Adorei!

Bjundas

Nysa disse...

gostei muito da massa dos muffins, parece bem fofinha e macia ;-)) beijocas

Nani disse...

Sem querer andamos em sintonia, também este fim de semana só fiz muffins e postei hoje a receita, adorei os teus com sabor natalino, boa semana xará, bjs.

Laurinha disse...

Adorei a sugestão! Um bolinho simples e delicioso, perfeito para um lanchinho, uma sobremesa leve, para acompanhar um cafezinho....
ótima idéia!
Beijinhos

Nela disse...

Querida amiga que ar delicioso, já comia :)
Para além de ainda não ter computador em casa… tenho andado mt atarefada, mas tou sentindo a falta deste vicio bloguista e de todas as minhas amigas. Até breve. Beijos enormes.

Cris disse...

Estou de olho neste pedaço aí Nani, ficou tão lindo com as frutinhas... ótima idéia! :-) Bjs!

Carmencita disse...

Olhe que ficaram fabulosos, parabéns, deu uma vontade...Sabe que eu também sempre dou meus pitacos nas receitas, ou seja adapto pro meu gosto pessoal, às vezes acho muita manteiga, diminuo, ou açucar. Agora criar, mesmo...tenho algumas mas poucas.Mas ébom qdo vamos pra cozinha, com toda vontade de fazer alguma coisa, mas falta algum ingrediente e ai temos que, usar a criatividade, e de repente percebemos que fica tão bom. Culinária é mesmo fascinante.
Muffins Natalinos anotados, vão ficar lindos, pra compor a mesa no Natal.Bjss

Nela disse...

Querida Nani, já voltei espero eui, que o problema do pc, esteja resolvido, adoro estes bolinhos, são fofos e os seus têm um aspectoooo,querida beijos e obrigada por não me esquecer.

Sabrina disse...

Adoro seu blog, e agora quando entro me deparo com essa delícia,eu adoro panetone, esse muffins deve ter ficado maravilhoso, e umido também. Parabéns, bjs

Cinara disse...

Parabéns pela criatividade, Nani!!! Eu mesma sou uma "copiadora de receitas", não consigo criar nada, mas admiro que tem esse seu dom! ;o)
Um grande beijo e feliz 2009!

grazi disse...

Ficaram maravilhosos!!!