Musse de chocolate branco e hortelã da Nigella

Gente que desnaturada eu sou né?! Abandonei o blog sem dar nenhuma satisfação. É que eu estou tão envolvida com a carteira de motorista que não estou tendo muito tempo, alias estou tão ansiosa que nem dormindo eu tenho conseguido direito. Mas hoje resolvi dar uma passada por aqui pra deixar uma receitinha pra vocês. Queria aproveitar a oportunidade também e agradecer aos amigos pelos comentários, mesmo eu não tendo tempo de passar em seus blogs vocês continuam por aqui, obrigada, em breve retomarei e visitarei todos os blogs amigos.

Agora vamos a receitinha, este musse (ou seria mousse?) é tudo de bem, bem leve, o toque chega a ser aveludado, não rende muito a receita, por isso sugiro dobrarem a quantidade.

A essência de hortelã é facilmente encontrado em casas de festas juntamente com outras essências, você não terá problemas em encontrar. Agora que o verão está voltando com tudo fica ai uma boa pedida pra sobremesa.

Ingredientes

250 gr de chocolate branco picado em pedaços pequenos

250 mL de creme de leite fresco

1 clara de ovo

1/4 de colher (chá) de essência de hortelã ou menta

Folhas de hortelã para enfeitar

Modo de fazer

Derreta o chocolate em banho maria, veja aqui como derreter chocolate.

Quando estiver derretido coloque a vasilha sobre uma superfície fria pra esfriar levemente o chocolate.

Na batedeira bata o creme de leite, a clara e a essência até obter picos moles.

Misture um pouco do creme batido ao chocolate derretido. Então misture delicadamente essa mistura de chocolate sobre o restante do creme mexendo até ficar homogêneo.

Divida a mistura em copinhos (rende 6 copinhos de 60 mL).

Coloque na geladeira e na hora de servir decore com as folhas de hortelã.