Torta de camarão e requeijão

Essa torta é da minha querida amiga do Face Fernanda Jordão, achei ela por acaso no Google (no blog do querido Mauro Rebelo), e quando vi que era da Fê, não tive duvidas, ficaria maravilhosa e não poderia ser diferente, um gostinho que lembra acarajé, comi até quase explodir, confesso: cometi o pecado da gula!
Experimente você também, vale a pena.
Ah e não untei e enfarinhei a forma, comprei um tal de desmoldante, gente o treco não tem cheiro bom, mas é perfeitooo, desenforma direitinho, é um spray super prático, recomendo viu, paguei R$25,00 por um, mas a moça da loja falou que dura muito e acho que é verdade, usei só um pouquinho!

 Ingredientes

Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) óleo
1 e 1/2 xícara (chá) leite
1/2 xícara (chá) amido de milho
1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
2 colheres (chá) sal
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Margarina e farinha para untar a travessa (usei o desmoldante)
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (não usei)
2 colheres (sopa) salsinha picada (não usei, esqueci)

Recheio:
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola picada picada em cubos
2 xícaras (chá) camarão miúdo limpo (usei 3 xícaras)
3 tomates sem semente picados em cubos
1/2 xícara (chá) cheiro-verde picado2 colheres (chá) de sal (o meu foi no "olhometro") 
1 copo de requeijão cremoso (usei o culinário)1 colher (sopa) amido de milho misturado com um pouco de leite
1 colher (chá) de corante (não tinha na receita original)
3 dentes de alho picados finamente (não tinha na receita original)

Modo de fazer

Para o recheio: Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho, a cebola, o colorau e em seguida coloque o camarão, deixe por 2 minutos. Acrescente o tomate, o cheiro verde, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo, coloque o amido de milho misturado com o leite até engrossar. Desligue o fogo, misture o requeijão. Deixe esfriar.
Para a massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o amido de milho, a farinha e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher.
Unte e enfarinhe um refratário médio, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo ralado (usei prato) e salsinha picada.
Leve em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja dourado.