sexta-feira, 29 de agosto de 2008

Torta de morango

Aproveitando a época de morangos resolvi fazer uma maravilhosa torta de morangos, me inspirei em uma receita da Laurinha.
A torta fica divina, vale a pena!


Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
1/2 xícara (chá) de açúcar

Creme de baunilha

750ml de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) essência de baunilha
1 colher (chá) de manteiga
1 colher de sopa de açúcar baunilhado

Morangos

Cerca de 2 caixinhas, o que dará em média 600gr.

Modo de fazer

Massa

Em uma tigela junte todos os ingredientes. Transfira para uma superfície polvilhada com farinha e amasse até a massa ficar homogênea. Se necessário acrescente mais farinha de trigo. Leve ao refrigerador por 30 minutos.
Forre uma forma redonda de fundo falso com a massa, de 25cm de diâmetro e 3cm de altura.
Fure o fundo da mesma com um garfo, coloque papel alumínio por cima e jogue feijões, ou outro peso que tiver e leve a massa ao forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 15 minutos.
Retire o papel e asse por mais 5 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.

Creme de baunilha

Misture todos os ingredientes em uma panela e só depois do amido bem dissolvido leve ao fogo.
Mexa sempre até engrossar, deixe esfriar e utilize.

Morango
Lave bem os morangos, tire os cabinhos e corte-os ao meio no longitudinalmente.

Montagem

Após frio aplique o creme sobre a massa já assada, distribua os morangos, se desejar aplique geleia de brilho.
Decore a borda da torta xerém de caju, para isso umedeça as bordas com água.
Leve para gelar e deguste!!!

23 comentários:

Natércia disse...

Nani minha linda mas que maravilha!Só sabes mesmo fazer coisas de luxo amei...um beijinho Natércia...

laila disse...

humm ficou linda...posso roubar um pedaço?
bjs

Paulo Castelli Jornalista disse...

Esta torta está com uma cara ótima, ma pra mim, á torta iria mudar de sabor, já que não como morango.

BETO disse...

Hummm Nani, que maravilha de torta. Adoro morangos. Acho que vou aproveitar que é época e fazer essa torta. Vc está de parabéns pelo seu blog. Abraços.

Mão na Massa disse...

Olá

Só para avisar que as incrições para o desafio entre blogues para o mês de Setembro estão abertas.

Vamos lá!

www.maonamassablogue.blogspot.com

risonha disse...

uma torta dessas na minha casa não durava nem meia hora.. era devorada na hora!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que maaravilha!!!Tenho que encontrar morangos,receita guardada.Beijinhos

Iliane disse...

hummmm Nani..ficou linda a sua torta de morangos..adoro torta de morango..é tão saborosa né?parabens amiga..bjus

Sara disse...

Ai jasus que saudades dos morangos,aqui já é muito dificil encontra-los!!Que pena!!Mas guardo a receitinha de certeza!!

bjs.

claudia disse...

Adoro doces com morangos! Esta torta não é excepção, para além d eter ficado perfeita!

anna disse...

Agora fiquei cheinha de sausades de comer morangos... vês o que fazes?
Beijinhos.

Rose disse...

Nani que torta maravilhosa!
Dá vontade mesmo de roubar um pedaço...anotei a receita,
Beijos e bom final de semana.

Carmencita disse...

Realmente deliciosa, e com a borda decorada, além de bonito, dá uma crocância, que mistura de sabores, massa fruta e creme, amei.Bjss

Goreti disse...

Nani, é uma das sobremesas que mais aprecio. Ficou linda, e me deu uma vontade...

Beijos!!!

Magia na Cozinha disse...

Adoro Torta de Morangos! Aliás, aprecio tudo com morangos, pois é minha fruta favorita!
Comeria uma bela fatia agora...
Bjs :)

Emília disse...

Hummm...espera chegar a época dos morangos por aqui!!
Adorei as fotos das suas férias, a cidade é linda!
Beijinhos

Almudena disse...

É pena que em Espanha nesta altura do ano nao há morangos,a torta parece muito boa.

edinha disse...

Linda e deliciosa!
Beijinho

Laurinha disse...

Nani, que linda que ficou!!!
Adoro torta de morangos, quando a fruta está na época, faço quase toda semana...
Beijinhos

Márnia Einsfeldt disse...

Nani,

Linda, apetitosa por D+ essa torta!!!
Parabéns amiga.

Bjus

pipoka disse...

Já tinha ficado de olho nessa torta maravilhosa e a sua está igualment elinda. Infelizmente a época dos morangos já terminou aqui para os meus lados...

bjs

Cris disse...

Muda logo para cá para fazer essas delícias para as amigas de cá...

amor e sabores disse...

Nani, que torta linda e apetitosa.
Eu adoro morango,e esses aí..
Amei.beijinhos