Rocambole de batata com carne moída

Essa receitinha é uma delicia, peguei de uma amiga que é um doce de pessoa que é dona de um fórum literalmente delicioso! Todos aqui em casa amaram e espero que você faça e goste também.

Vamos a receita

Ingredientes

750gr de batatas inglesa

1 colher (sopa) de manteiga Mococa

200mL de leite

2 ovos

100 Gr de queijo parmessão Tirolez ralado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheia

1/2 Kg de Carne moída e refogada (eu gosto de usar alho, tomate e cheiro verde pra fazer a carne)

2 xícaras (chá) de molho de tomate

Mussarela Tirolez fatiada a gosto

Modo de Fazer

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe no espremedor. Junte a manteiga, o leite, a farinha de trigo, os ovos levemente batidos e 50 grs do queijo parmessão ralado, misture bem e leve ao forno quente em uma forma retangular untada e polvilhada. Assim que a massa assar, vire sobre um pano úmido, espalhe por cima a carne, coloque fatias de mussarela e enrole-a levantando as bordas do pano. Coloque em uma travessa untada com cuidado e sobre o rocambole espalhe o molho de tomate e pulverize o restante do queijo parmessão ralado. Leve ao forno para derreter a mussarela.

Agora é só correr pro abraço, opsss pro prato né?! Sirva com uma salada de folhas e arroz branco!