domingo, 18 de agosto de 2013

Caldo de frango a minha moda (ou seria caldo de pinto?)

O frio voltou e com isso volta minha vontade de tomar caldo, comidinha que aquece o corpo e alma.
Eu tomei um caldo de frango em uma padaria perto de minha casa e resolvi reproduzir (eles não foram bonzinhos e me passaram a receita, eu tive que com o paladar ir tentando adivinhar o que tinha), saiu este caldo delicioso, porém ao postar em um grupo no Face me falaram que era parecido com o caldo de pinto, se é da Nani ou de pinto eu não seri, sei que ele é delicioso!


Basicamente você vai precisar de:

1 Peito de frango 
500 grs batata 
500 grs  de mandioca

Modo de fazer

Cozinhei 1 peito de frango (usei louro, chimichurri, sal e alho como temperos, caldo de galinha), desfiei. No caldo do cozimento (precisei colocar mais água) cozinhei 500 grs de batata e 500 grs de mandioca, depois de cozido bati tudo no liquidificador.
Refoguei o peito com colorau e alho e sobre ele joguei a batata e a mandioca batidas, deixei ferver e servi com cheiro verde!

18 comentários:

Executiva de Panela disse...

Ótima sugestão para estes dias tão frios. Está um caldo muito apetitoso. Beijos, Paula

Naroa Calatayu disse...

Me ha encantado tu blog, me quedo por aqui, y te invito a que me visites en http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde URuguay

Naroa Calatayu disse...

Me ha encantado tu blog, me quedo por aqui, y te invito a que me visites en http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde URuguay

Adriana disse...

ô amiga manda uma cumbuquinha pra min com umas gotinhas daquele molho , ainda estou aguada rsrsrs,não encontrei pimentas pra fazer ele.
Adoro caldinhos.
Beijos e linda semana.

Kati Monteiro disse...

Nani, eu adoro sopas! Nos dias mais frios, eu sempre tenho uma sopinha em casa para me aquecer.
Esta me parece deliciosa e nutritiva. Os dias frios vão chegar por aqui, e vou voltar às minhas deliciosas sopas. Quem sabe uma sopa de pinto (ou seja lá como você queira chamá-la)?
Beijos

Andréa disse...

Nani,
o frio voltou lascando, os ossos chegam a doer, rsrs.
Se o frio continuar vou fazer esse caldo na quarta-feira ao qual terei visitas.

Bjs, ótima semana!

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Bom dia Nani!
Bem apropriado,por aqui o frio tá demorando para ir embora.
Gosto de acrescentar gengibre bem picadinho.
Bjs

Um Cantinho Especial disse...

Nane, eu amo caldo! Seu caldo ficou maravilhoso, posso sentir o aroma e imagino o quanto ficou gostoso! Desejo uma ótima semana! Bjo

piteis da dinha disse...

Oi querida, delícia de caldo, nunca experimentei e já peguei a receita ok?
Nani, eu tb estou só com a Velox de opção pq a NET coloquei na justiça.
Difícil mesmo é saber quem é pior kkk
O serviço da Net eu acho muito bom, o problema é que não cumprem nada do que é contratado.

Fazer o que né?
Isso é Brasil...
Como eu disse, existem "lhões" de processos e as empresas não estão nem aí.
Bjsssssssss querida e que a tua semana seja de sucesso e abençoada

nieves disse...

Hola yo soy nueva me encanta la sopa y esta tuya seguro que la hago en cuanto nos haga un poco de frio te invito a que pases por el mio
besos

decorar e cozinhar disse...

nani adorei tudo por aqui , e estou levando essa receitnha para fazer pra turma...beijocas,fique em paz.
passa lá em casa tem alguma s tambem.
beijocas,tenha uma bela semana.
adriana.

ANDRÉA disse...

Menina!!! Que Delicia!!!
Fiquei aqui com Agua na Boca
Amei!!!

Um Super beijo no seu Coração e uma Maravilhosa Semana
Andrea

Luciana. disse...

Oi Nani! Com certeza deve ter ficado muito bom ! Também amo essas sopinhas e caldinhos nesses dias frios.
Bjos, Lú.

Josy disse...

Caldo de frango ou de pinto o fatos é que parece delicioso Nani, com esse friozinho que anda fazendo é uma ótima pedida. Adorei. Obrigada pelo carinho lá no meu cantinho miga. Beijinhos, ótima semana

Romy Almeida disse...

Oi Nani... deve ser mesmo uma delicia esse caldo :)
Só que deste lado do atlantico está muito calor e só apetece saladinhas rsrsr
Bjokas doces***

Receitas Selecionadas disse...

Nani, adorei o caldinho, deve ser delicioso !!!!!!!!!!!
Bj

www.receitasselecionadas.com

Guloso e Saudável disse...

Bom dia Nani,
Para mim seria uma sopa creme de frango à moda da Nani, nutritiva e deliciosa, ótima receita.
Beijos,
Vânia

Salsa Verde disse...

Querida Nani,
Seja frango ou pinto, o aspecto é divino e já comia uma tigelinha deste teu caldinho!!
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.