domingo, 4 de agosto de 2013

Pão de queijo Mineiro da D. Cidinha

A D. Cidinha é uma jovem senhora mãe de amigos meus, este final de semana ela nos preparou pães de queijo, tão gostosos que eu pedi a receita e já fiz aqui em casa, vale muito a pena!


Ingredientes

1 kg de polvilho azedo
1 copo (copo pequeno, lagoinha) de água
1 copo (copo pequeno, lagoinha) de leite
1 copo (copo pequeno, lagoinha) de óleo
1 colher (sopa) de sal
4 ovos
1/4 de um queijo meia cura ralado no ralo grosso (ou um prato de queijo ralado)
Leite até dar o ponto

Modo de fazer


Ferver o leite, óleo e água, escaldar (jogar) no polvilho e mexer (usei uma colher de pau), até amornar, acrescentar os ovos, amassar bem, depois o queijo e o sal (cuidado, alguns queijos podem ser mito salgados), ir colocando leite até dar o ponto de enrolar (deixei um pouquinho mais mole, pra enrolar passei água na mão).
Colocar em uma forma (não precisa untar), levar pra assar até dourar.
Aos fundos da foto cappucino, receita do pó feita por mim, receita aqui: http://lugarzinhodanani.blogspot.com.br/2007/06/capuccino.html

13 comentários:

Andréa disse...

Nani,
vim tomar um cafezinho com vc e saborear esses pães de queijos lindos e deliciosos!
Faço pão de queijo quase todos os dias, aqui em casa não falta.

Bjs, ótima semana!

Bella disse...

Oi amiga... q saudades :) bjs

Um Cantinho Especial disse...

Vim agradecer a visita! Muito obrigada pelo carinho! Este pão de queijo esta com gostinho de quero mais e com um cafezinho quentinho melhor ainda1 Desejo uma bela semana! Bjos! Estou seguindo vc!

Trainee de Cozinheira disse...

Oi Nani, sempre passo pelo seu blog, adorei sua visita, mas olha meu arroz ficou seco, da outra vez não vou errar, é porque nunca tinha feito arroz ao contrário, primeiro fiz o caldo e depois coloquei o arroz, rsrsrs, fiquei se noção de quantidade, foi falta de atençao mesmo! bjs
Ah seu pão de queijo que delícia!!, é sempre bem-vindo, com o cafezinho!
Maura

Nani disse...

Que aspeto delicioso, bjs.

piteis da dinha disse...

Oi Nani, passei p/agradecer a visitinha no meu blog e encontrei uma coincidência kkk
A receita de pão de queijo que sempre faço, tb me foi dada por uma Cidinha, que é a esposa de um amigo querido do meu trabalho e é uma receita deliciosa vinda de Lavras/MG
Gostei muito do teu cantinho e já fiquei te seguindo...
Bjssssssss

luci disse...

Nani querida esse pãozinho de queijo esta tentador e delicioso adorei.
Beijos Luci

203 Web Group disse...

Olá Nani,

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Simplesmente Martha disse...

Que deliciaa sou apaixonada por pão de queijo! bjinhoss tenha uma semana linda

FAZENDO ARTE disse...

Oi Nani, que pão de queijo mais lindo ótima receita, quem não gosta de uma pãozinho de queijo com café, hummm... que delicia!
Obrigada pela visita!
Oslaine
Bjs

Josy disse...

Nani querida, se tem um pãozinho que gosto é o de queijo, como ficaram lindos. Gostei muito da receita. Parecem bem saborosos. Beijinhos

Nani disse...

Meninas obrigada pela visita, estão todas convidadas a vir tomar um cafezinho com pão de queijo comigo!
Beijos

Ameixinha disse...

Gosto tanto de pão de queijo :) O melhor de tudo é que é gluten free ha ha