Bolo de iogurte com cardamomo

Gente esses dias andei sumida de tudo, do meu blog, dos blogs amigos, do Facebook e principalmente da minha cozinha, motivo: vida corrida, muito trabalho e outro calculo renal que resolveu me dar trabalho! Mas hoje resolvi matar a saudades de tudo, então fui no Face, nos blogs amigos, na minha cozinha e agora aqui no meu blog. E o que rolou na cozinha? Ah um bolo! Precisava de algo rápido (fiz agorinha mesmo, a noite) e precisava experimentar também um ingrediente novo em minha cozinha, cardamomo. 
Conheci o que era cardamomo lá no blog da querida Josy, fui ao Mercado Central comprar e gente, quando vi o preço quase cai pra trás, acreditem o treco é caro igual ouro: R$160,00 o quilooo! Mas eu tinha que comprar, precisava provar, sempre via na Josy, ela falava do seu perfume e tal, então fechei os olhos e comprei, ele não pesa muito então comprei R$6,00 em cardamomo e veio até bastante grãozinhos.
E a Josy tinha razão em tudo, cardamomo é gostoso e o perfume incomparável, inconfundível, comigo foi amor a primeira mordida!
O bolo escolhido pra usar este ingrediente perfeito não poderia ser outro, bolo de iogurte que é super fofo e não tem como dar errado.
Vamos a receita:

Ingredientes:

3 ovos

1 pote de iogurte (200mL)

2 potes de açúcar

2 potes de farinha de trigo

1/2 pote de óleo vegetal

1 colher (chá) de fermento

12 grãos de cardamomo triturados (triturei em um bowl)

Modo de fazer

Em uma tigela misturar os ovos inteiros, o iogurte, o açúcar e o óleo. Bater bem. Peneirar a farinha com o fermento e juntar à mistura anterior, misturar as sementes de cardamomo (usei umas 4 cascas).

Colocar a massa em forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos em média.

Obs: Medida: pote do iogurte