sábado, 3 de maio de 2014

Biscoito de queijo assado

Esse biscoito é do tipo de biscoito mais sequinho e crocante, cai muito bem com um chá ou com um cafezinho para o final da tarde, muito bom!!! Comparando com algumas receitas de chipas, vi que só muda o nome mesmo, mas mineirinha que é mineirinha como eu chama de biscoito de queijo.
Uma receitinha vinda do blog do meu amigo Mauro Rebelo, este blog é ótimo e reune receitas de pessoas que posta na comu e grupo Culinária Receitas do Orkut e Facebook.
Vamos a receita?




Ingredientes

1/2 kg de polvilho (usei polvilho doce)
125g de manteiga 
250g de queijo meia cura ralado
3 ovos
Sal, se necessário
Leite até dar ponto
Modo de fazer

Junte todos os ingredientes, menos o leite, amasse bem os ingredientes, formando uma farofa úmida. Coloque leite aos poucos de leite até o ponto de não grudar nas mãos, se necessário, acerte o sal (eu estava com muita preguiça, coloquei tudo no multiprocessador e ele fez o serviço sujo pra mim hehe).
A massa fica macia, não pode ficar mole, senão, espalha pela forma.
Pré-aqueça o forno, por 10 minutos em 180 graus.
Modele os biscoitinhos e coloque na forma, sem untá-la. Asse até começar a dourar o fundo.
Sirva quentinho ou guarde em potes para comer aos poucos!

11 comentários:

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Já faz um bom tempo que queria fazer esses bolinhos e tinha perdido a receita.Fazia frito,mas gostei da sugestão de fazer assado.
Bjs,bom domingo.

Marlene Ferreira disse...

Hummmm que delícia de biscoitinhos! Aqui em casa são muito apreciados e com um cafezinho,eita coisa boa!!!
Desejo um domingo lindo pra vc querida Nani! Bjosss

Guloso e Saudável disse...

Bom di Nani,
Adoro biscoitos de polvilho, ficam sempre muito leves e esses de queijos e assados são muito mais saudáveis mas igualmente deliciosos.
Beijo, boa semana,
Vânia

Islene Teles disse...

Oi, Nani... amo biscoitinhos assim... Os teus estão lindos...Bjs e boa semana.

Alcachofina Hortoventas disse...

Tiene un aspecto delicioso.
Feliz día de la madre. Besos

Andréa disse...

Amiga,
fiz a receita dos jilós recheados, ficou simplesmente de comer de joelhos, meu esposo amou eu tbm, delícia total! Valeu!
Agora é mais uma que levo do seu cantinho, adoro fazer biscoitos, esse ficou 10!

Bjs, ótima semana!

Teresa Newman Medeiros disse...

Com um cafezinho fica irresistível comer só um.

piteis da dinha disse...

Oi amiga, esses biscoitinhos, sei não viu?
Acho que eu comeria 1kg deles assim brincando kkkkkk
Bjsssss amiga e uma semana de muito sucesso e abençoada p/vcs

Luciana S. R. Samaniego disse...

Oi Nani ! Esse biscoitinho parece tão bom ! Eu que sou apaixonada por um biscoitinho, já fiquei de olho !
Um lindo dia pra ti.
Bjos, Lú.

 Gilda Ferreira Machado disse...

Adorei a receita e farei assim que possível!!!Ótimo domingo!!!Bjs.

Lia Teixeira disse...

Estão lindos Nani e com um aspecto que apetece levar já uns quantos!
beijinhos,
Lia.