sábado, 8 de dezembro de 2007

Mini Pizza

Bem, blog em português novamente então sem reclamações, tudo resolvido.
Agora vamos ao comentário dessa receita que é uma delícia, fácil de fazer e ótima para vender ou para guardar congelada e servir para visitas inesperadas.
Eu já estava namorando essa receita desde o dia em que eu vi lá no blog da Conceição, mas só agora vim a fazer.
Vale a pena experimentar, fica igualzinha aquelas mini-pizzas compradas, só que bem mais baratas e sem conservantes.
E não se enganem com essa massa, eu achei que iria dar pouco, mas deu mais ou menos 30 mini-pizzas. E um detalhe que eu esqueci de dizer, essa é uma massa super macia, gostosa de mexer, a textura é maravilhosa.


Eis a receita:

Ingredientes

1/2 kg de farinha (mais ou menos, eu usei um pouco menos)
200 ml de agua morna
1 pacote de fermento granulado (corresponde a 45gr do fresco)
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar

Recheio:
A seu gosto, eu fiz algumas com bacon, outras de presunto e mussarela, usei milho, molho de tomate, azeitonas, mussarela. Mas ai vai do gosto de cada um e da criatividade também.

Modo de fazer

Dissolva o fermento na agua morna.
Junte o óleo, o sal e o açúcar.Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.Caso necessite de mais farinha, pode colocar.
Trabalhe esta massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano.
Estique a massa(não abra a massa muito grossa, ela cresce bastante, eu abri mais ou menos 1/2 centímetro), corte (se não tiver cortador use uma tampa redonda pequena) , coloque em assadeira untada leve a assar por mais ou menos 10 minutos.
Retire do forno, coloque o recheio, congele ou leve ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo estiver derretido e a massa completamente assada.
Se congelar quando descongelar é só levar direto ao forno, porém deixe um pouco mais que 10 minutos.

123 comentários:

risonha disse...

ficaram tão lindas... já estou a imaginá-las na próxima festa de aniversário da minha filha...

paula disse...

que delicia :)
vou ter que experimentar sem duvida
as suas estao com um aspecto taoooooooooooo delicioso

beijinhos

Vinni disse...

Oi Nani!
Fiquei feliz 'dimaisdaconta'com seu recado, viu?!
Já havia visitado sua cozinha mesmo antes de ter a minha...e seu macarrão (que não suja panelas..rs) é carro-chefe aqui em casa...Macarrão não mais da nonna do meu marido e sim de forno da Nani..rs. Já me acostumei em SP e em um post anterior verá que estou de mudança agora..rs. Acho q vamos nos desencontrar..:) Mas não estamos certos se p Minas ou outro lugar. Deus está no controle, não é mesmo?!
Beijinhos pra vc, tá?!!:)

anna disse...

Uau! 30 mini pizzas é dose para leão.
Adorei esta massa.
Beijinhos.

Silvia Arruda disse...

Eu adoro mini pizza! É uma "mão na roda" para lanches básicos e reuniões com amigos! :)

Sara disse...

K lindas,só me falta o tal fermento granulado para experimentar.bjinhos.

turbolenta disse...

Que bela ideia! gostei mesmo!
bom fim de semana

Marizé disse...

30?!?!?! Dessas delicias, uau!
Que bom.

Beijocas

Romy disse...

estão divinais amiga... é uma idia excelente pra festinhas

bjokas

Laurinha disse...

Pizzinhas congeladas é sempre bom ter, pois numa fominha fora de fora, é tudo de bom!
Beijinhos,

Luciana disse...

Nani, essa tuas mini pizzas colocam as compradas prontas no chinelo, estão lindas demais... o problema deve ser parar de comê-las...
Bjos, Lú.

Receitas da Filipa disse...

Que lindas! Estão cá com um bom aspecto... pizza é tudo de bom.
Beijinhos

julie sol disse...

Que bela ideia para eu dar aos meus pequeninos,
Saborosas da vontade de comer uma.

Pimpona by Nacos & NOC's disse...

Tão giras, adorei!!!
Beijinhos

Goretti disse...

Estão com um belo aspecto. É realmente uma ideia excelente...

Migas disse...

Hummmm...que delícia, Nani! Adoro pizzas caseirinhas! :o) As suas estão mesmo com um aspecto bom demais! Estou a babar!

Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Aí que delícia!! Estamos em sintonia, eu também postei uma pizza hoje (risos). Olha se cortar essa massa com uma xícara de café, ficam rodinhas bem pequenas que você serve pra ser comido com as mãos, levar direto a boca, dá um lindo aperitivo.

Eliana Scaramal disse...

Nani querida, você não me entendeu. Estão lindas, de verdade o quero dizer é que se cortar com uma xícara de café bem pequena elas viram um petisco entende?! :) Me perdoe não ter me expressado corretamente?!

Katia Mine disse...

Adorei essa receita.
Bom ter sempre alguma coisa assim no congelador.
bjos

Cris disse...

Seu noivo tem muita sorte, pois você já vai se casar dominando a arte de cozinhar, esta etapa do casamento você não precisa se preocupar, que já tira de letra!

SISSI disse...

AS PIZZAS ESTÃO BEM APETITOSAS, MAS NÃO FICO COM INVEJA, EU TAMBÉM FAÇO E FICAM ÓTIMAS. EU PROCURO UMA MANEIRA DE CORTÁ-LAS SEM QUE DEFORMEM DEPOIS DE ASSADA. ELAS NUNCA FICAM REDONDINHAS, USO UMA FORMA DE BROTINHO PARA CORTÁ-LAS, PORÉM NA HORA QUE PEGO PARA COLOCAR NA ASSADEIRA NUNCA FICA REDONDINHA.PORQUE?

rheverson disse...

Eu achei que por ser mini pizza, a massa fica muito mole, o que dificulta pra pegá-la. A idéia de mini pizza é pra que possa comer com a mão, usando um guardanapo. Eu fabrico a massa e fica crocante e firme pra comer com a mão, recheada.

Nani do Paulo disse...

Bem rheverson a minha massa não ficou mole, talvez seja o tempo de forno, agora pode passar tua massa que ficarei feliz em experimentar.
Abraços

Elisangela Maria disse...

Valeu pela receita eu estava procurando p/ o niver da minha sobrinha.
As fotos tão de dar água na boca.
Brigadu!!!!!!!!!!!!!!!

andreza disse...

Estou querendo fazer para o aniversário do meu filho, gostaria de saber como congelar e quanto tempo elas podem ficar congeladas.
Ao invés de assar no forno posso colocar no microondas?
Obrigada

Naninha disse...

Andreza,
Para congelar você deve pré assar os discos como na receita e depois colocar o recheio. Coloque então em formas e congele em aberto, depois coloque em bandejinhas de isopor e volte ao freezer. Já deixei as minhas até um mês lá dentro, mais que isso nunca deixei.
Quanto a assar no microondas sinceramente não sei dizer.
A massa tem que ir ao forno pra terminar de assar e os recheios derreterem, acredito que se os discos assarem um pouco mais você deve poder levar ao microondas, mas é só um palpite.
Depois se quiser voltar e contar como ficou me deixaria muito feliz.
Qualquer coisa pode perguntar, ok?!
Beijos

Anônimo disse...

Olá!! Gostaria de saber que fermento granulado é esse??Pq estou acostumada a usar o outro tipo de fermento!! Gostaria muito de experimentar essa pizza,!!!

Obrigada

Naninha disse...

Anonimo o fermento granulado substitui o fresco, é vendido em sachê, vou deixar o link do site da Dr. Oetker que é a marca que eu uso dando explicações e com desenho do produto.
http://www.oetker.com.br/?actA=2111&produtoID=38
Espero ter ajudado.

Débora/gaucha disse...

Vou fazer estas mini pizzas para o aniver do filhao dia 26 de maio..estou anciosa para fazer, não me dou mto bem na cozinha, mas estas vou seguir direitinho a receita para ficar iguais a da Nani! depois eu conto se fizeram sucesso! beijos

Leticia disse...

Oi Nani tudo bem, adorei a receita acho que vou fazer para vender o que acha bjs

leticia disse...

Oi Nani tudo bem, gostaria de saber se posso usar fermento fresco, se puder quantas colheres devo usar, obrigada

Naninha disse...

Leticia desculpe só responder hoje, olhe boa idéia de fazer pra vender, eu é que não tenho tempo senão faria.
Quanto ao fermento, nunca usei o fresco, porém no envelope fala que ela corresponde a 3 tabletes do fresco, portanto 45grs.
Se tiver mais alguma dúvida é só perguntar, se quiser pode deixar teu e-mail ou me mandar um.
Beijos

amanda disse...

oii.. adorei a sua receita! ainda mais eu q queria aprender a fazer para vender! obrigada..
quanto + ou - poderia vender cada mini pizza assada?
e com oq posso corta-las para fikar redondinhas,no tamanho certo pra dar lucros?

obrigada;

amanda disse...

oii... adorei a receita,as pizzas ficaram otimas! gostaria de saber quanto + ou - posso vender as mini pizzas assadas??
e com que posso corta-las para dar lucros?



obrigada;

Anônimo disse...

oii... adorei a receita,as pizzas ficaram otimas! gostaria de saber quanto + ou - posso vender as mini pizzas assadas??
e com que posso corta-las para dar lucros?



obrigada;

Anônimo disse...

oii... adorei a receita,as pizzas ficaram otimas! gostaria de saber quanto + ou - posso vender as mini pizzas assadas??
e com que posso corta-las para dar lucros?



obrigada;

Naninha disse...

Amanda desculpe a demora na resposta, minha vida anda em uma correia só, olha o quanto você pode vender vai depender do preço que você vai gastar pra fazer e mais ou menos o preço que são comercializados as coisas em sua cidade, acho que isso varia muito de cidade pra cidade.
Agora pra cortar certinho use cortadores redondos, veja a foto nesse link:
http://images.quebarato.com.br/photos/big/4/9/187749_1.jpg
Beijos, espero ter ajudado.

Andreia Lidiane Barbosa de Oliveira disse...

Que fermento granulado é esse? e por qual posso substituir e qal a quantidade/ E por que quando corto minha mini pizza fica redonda mas depois que assa não fica redondinha! por favor me ajude pois quero trabalhar direito.
DEsde ja obrigada! Andreia Lidiane

Mariah Souzack disse...

oLÁ GOSTARIA DE SABER ALGUMAS DICAS PARA COMERCIALIZAR ESTAS MINI PIZZAS, ESTOU PENSANDO EM ABRIR UMA LANCHONETE ESPECIALIZADA
COM O QUE EU POSSO CORTAR A MASSA PARA QUE ELAS FIQUEM NO TAMANHO IDEAL E SUGESTÕES DE RECHEIOS.
GRATA,
CIDA.

rose disse...

quero agradeçer a voce pela exelente receita pois atraves dela abri meu negocio proprio obrigada novamente

Anônimo disse...

Òla nani, antes parabens, pelasa s receitas.olha nani, eu fiz as mini pizzas, ma nao sei o que aconteceu, nao deu certo.Segui direitinho, nao sei ma acho que foi muito óleo, queria se possivel vc me ajudasse, pq eu queria fazer pra vender sabe.Desde de ja obrigado... jane.

tera.info disse...

Nani, esse pacote de fermento granulado tem quantos gramas, pois moro no interior e não cnsigo encontrá-lo...
bjos

MONT CAR INOX MÁQUINAS disse...
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Naná disse...

dúvidas para congelar devo pre assar somente a massa e depois coloco o recheio e levo ao frezzer por quando tempo duram congeladas??

Anônimo disse...

Gostaria de saber se esse fermento granulado pode ser substituido por fermento biologico

luciana disse...

Olá, gostaria de saber se esse fermento granulado pode ser substituido por fermento biologico, pois é o que eu conheço e estou ansiosa para fazer essa receita.Bjs

Anônimo disse...

Olá, gostaria de saber se esse fermento granulado pode ser substituido pode ser substituido por fermento biologico

gost.brasileiro disse...

ola sou brasileira mas moro em portugal e to fazendo dessas pizzas pra vender mas depois de um dia sem rechear as bases tem algumas rachando e quebrando vc pode me dizer o que pode esta acontencendo, e as vezes tbm ela ta diminuindo quando vai pro forno mas isso só acontece com algumas, aguardo sua resposta muito obrigada

Naninha disse...

Andreia quanto ao fermento dê uma lida nos comentários anteriores, falo a esse respeito neles, quanto ao redondo as vezes é preciso fazer um pequeno acerto nas bordas com a mão.
Mariah use um cortador redondo, é vendido em casa de festas, recheio, humm use a criatividade, eu gosto de bacon, presunto, milho, frango, calabresa sempre é claro com um queijinho.
Rose fico muito feliz com seu comentário, sucesso sempre!
Jane, mas como assim não deu certo? O que aconteceu ao certo? Mas pode ser realmente o óleo, ele tem que ser na quantidade certa, qualquer coisa me envie um e-mail.
Tera neste caso você irá substituir pelo fresco e a proporção não é a mesma, mas ele contem 10g, para usar o fresco leia os comentários que eu falo da equivalência.
Naná isso mesmo asse a massa e depois coloque o recheio, quando for assar novamente ai o recheio irá assar, bem o tempo de duração não sei dizer ao certo, as minhas já ficaram até 2 meses no congelador e não estragaram, exceto de frango que ficou com gosto de frango velho.
Luciana pode sim,para usar o fresco leia os comentários que eu falo da equivalência.
Gost deve-se rechea-las no mesmo dia e guardar os discos já recheados no congelador, quanto a diminuir de tamanho isso nunca ocorreu comigo, então não sei como posso te ajudar.
Beijos a todos

*** Pr disse...

oi Nani gostaria de saber por quanto eu poderia vender o cento de mini pizza?? obrigada

Anônimo disse...

Bom dia!!!
to kerendo fazer p vender ....
posso guardar ate qtos dias essa massa...
kero experimentar parece maravilhosa...
depois te fl...
bjao...

salete disse...

OI NANI ESTOU FAZENDO MINHA PRIMEIRA EXPERIENCIA EM FAZER PIZZA MEU FILHO DE 4 ANOS ESTA ME AJUDANDO PRO DE 8 ANOS CHEGAR E SE DELICIAR

Naninha disse...

Pr leia os comentários anteriores que falo algo a respeito!
Que legal Salete, espero que tenham gostado!
Beijos

Anônimo disse...

a minha deu errado aff n sei pq mais fui tentar fazer massa só para 4 mini pizzas e acho q coloquei óleo d + hihihiih mais parece ser DELICIOSA

Anônimo disse...

esta receita e tao boa fez sucesso aqui,ja fiz duas vezes vou fazer mais umva eu coloquei presunto,queijo e frango

Anônimo disse...

Oi Nani parabéns...todo sucesso para vc...Olha vou fazer sua receita mais gostaria de saber se tem como vc me dá dicas de como fazer os recheios bacon, calabresa, portuguesa(montagem), a de calabresa e de bacom mesmo eu não sei como montar...pode ser por email mesmo..tamilisbittencourt@hotmail.com

ATALHO DA NET disse...

Oi Nani, tudo bem? gostaria de parabenizala pelo blog! E tambem achei interessante seu apelido "Naninha", pois é assim q chamo minha namorada. hehehe. mas tenho uma 2 duvidas, a farinha de trigo é com ou sem fermento(acho q sem) e tambem qual a temperatura que devo assar a pizza?
muito obrigado!

aguia disse...

Maravilhosa, eu adoro fazer pizzas, mas faço das grandes para vender, gostaria que me dissesse qual o custo sem assar e por quanto poderia vender, bjo!

Eliane disse...

olá adorei seu bolg.gostaria de saber por quanto sairia uma mini pizza dessas.bjo e ob rigada meu e-mail é elianefernandes2010@hotmail.com

Suzy Freitas disse...

Nani sua receita de mini pizza foi um sucesso no niver do meu filho! Parabéns!

wilméria disse...

Oi Nani,primeira vez que acesso o seu site,
sou locutora de uma Radio Gospel, e tenho um programa chamado MAIS MULHER,onde passo receitas praticas e saborosas para meus ouvintes, achei a sua um espetaculo, e ilustrada, muito legal.vou passar na Radio, imagino que sera um Sucesso.
Grande Beijo,
Deus te Abençoe.

josy disse...

adorei, meu arabéns, esta tudo bem esplicadinho e bem organizado, e as pizzas ficaram muito boas, muito obrigada valeu!!!!!

Silvana disse...

Mto obrigado,já fazia tempo que queria aprender. Massa excelente, passo a passo simples, e o resultado,mini pizzas mto saborosas.

brunoo disse...

quero saber quantas gramas de fermento eh usado

brunoo disse...

quantas gramas de fermento seria pra fazer as mini pizzas ????
obrigado

Leemag disse...

Adorei a receita, parabéns!
Que massa deliciosa de se trabalhar!

Leemag disse...

Adorei a receita, fácil, prática e a massa muito fácil de se trabalhar. Parabéns!
Lilian Magnani

Adriene disse...

Gostaria de saber qual fermento e que marca devo comprar. Não conheço este fermento granulado. Pode me ajudar? Obrigada.

ana disse...

amei a sua receita de mini pizza eu fiz congelei e no dia do aniver do meu filhos foi um sucesso muito obrigada

Yana Teen disse...

Nani, maravilha teu blog.

xau xero e beijo

Teatro Vip disse...

nossa fiz a receita ´para venda vendi e não deu pra quem quis quem quizer comprar mimi pizzas entre em contato no (66) 3423-4449 e experimente essas delicias ou se preferirem entrem no site www.espscoavon.webnode.com.br e compre perfumes cremes rool lons e etcc... obrigado nani por essas maravilhas de mini pizzas graças a vc estou faturando um dinheirão com as mini pizzas.. bjsss

paty disse...

vou fazer na festinha da minha filha crianças adoram muito obrigada pela receita

Deiise disse...

Noos Minha mae me pediu pra procurar na net massa de pizza noos me chamou muita atençao quando vii essa gosteii muiito depois que minha mae fazer eu posto outro comentario concerteza falando muito bem:)

daya disse...

adorei esssa receita ,mas gostaria de saber quanto tempo essa pizza pode ficar congelada.quero fazer pra vender e preciso colocar validade.
obrigada desde já!!!!
bjss
Deus te abençoe

leandro e josiany disse...

adorei irei fazer hoje mesmo para meu marido e meu filho muito obrigada

Unknown disse...

Oi Nani, perdi uma receita maravilhosa que eu tinha,Mas,a sua me salvou.Ficaram ótimas!! Usei fermento fresco e coloquei 1/4 de xíc. de óleo. Vai uma dica pra colega que falou sobre diminuir o tamanho.Aconteceu comigo tbm.O segredo é mecher com elas o menos possível, depois que estiverem modeladas. Beijoss

Anônimo disse...

Boa noite! Fiz a receita e nao deu certo a massa ficou oleosa, molenga e não cresceu! Ficou horrivel! Nem chegou perto das fotos que vi! Nãoo sei onde eu errei, mas segui a receita!

junia disse...

oi Nani
a muito tempo procurava por está receita,muito obrigada,as vezes ficamos sem opções para lanche para visitas,essa é uma otima ideia.
Bjus junia.

Anônimo disse...

ficou maravilhosa, perfeita, vou abrir um negocio de pizza brotinho adori a receita tomare que fique igual

mille disse...

nossa essa receita ficou ótima todos aqui em casa adoraram,muito boa!

Anath disse...

Fiz para a festa de 15 anos da minha filha e todo mundo adorou foi um sucesso.Vou tentar fazer para vender que sabe não dá certo!Obrigado bjs

vivianevieira disse...

fiz essa receita ontem todos adoraram,maravilhosa....

vivianevieira disse...

otima receita,tudo de bom...fiz ontem aqui em casa não sobrou pra ninguém...hsaushushau,vou fazer com os amiguinhos de meu filho na creche

vivianevieira disse...

fiz essa receita ontem todos adoraram,maravilhosa....

vivianevieira disse...

fiz essa receita ontem todos adoraram,maravilhosa....

Rita Geórgia Campos Siqueira disse...

Fiz a receita, e ela está APROVADÍSSIMA! Todos aqui em casa adoraram. No sábado vou fazer novamente, pois meu sobrinho amou.
Com a sua permissão vou postá-la no meu blog, e indicar a fonte com créditos para você Nani.

Abraços, bjks.

DEBORA disse...

OLÁ!MUI BOMMM,ADOREI ESPERO K EU CONSIGA FAZER,ESTOU PRECISANDO D+ DE UMA GRANA EXTRA...BJU TUDO DI BOM Á VC.

DEBORA disse...

OLÁ!! KERO D+ APRENDER A FAZER,DEUS ME AJUDE E K CONTINUE AJUNDANDO VC NANI...BJU

DEBORA disse...

OLÁ!MUI BOMMM,ADOREI ESPERO K EU CONSIGA FAZER,ESTOU PRECISANDO D+ DE UMA GRANA EXTRA...BJU TUDO DI BOM Á VC.

DEBORA disse...

OLÁ!MUI BOMMM,ADOREI ESPERO K EU CONSIGA FAZER,ESTOU PRECISANDO D+ DE UMA GRANA EXTRA...BJU TUDO DI BOM Á VC.

amanda e max disse...

olaaa preciso saber pra uma festinha de criança com 50 pessoas quanto de massa devou usar ...essas pizzas sao linda deus te abençoe

amanda e max disse...

olaaa to fazendo essa receita aqui em casa agora pra ver como fica ..tira uma duvida vou fazer a festa da minha filha sabada dia 26 de maio e queria saber a quantidade de massa que da pra 50 pessoas ? obrigada

Débora disse...

Ola, qual o rendimento desta receita?
Obrigada

Jaqueline Rossi disse...

oi, meu nome é Jaqueline rossi, estou querendo fazer mini pizzas congeladas pra vender , adorei sua receita, mais tenho uma pequena duvida, por quanto tempo posso congelar, para que não perca o sabor? muito obrigada pela receita

jaqueline Rossi disse...

oi, meu nome é Jaqueline rossi, estou querendo fazer mini pizzas congeladas pra vender , adorei sua receita, mais tenho uma pequena duvida, por quanto tempo posso congelar, para que não perca o sabor? muito obrigada pela receita

Katia Pereira Martineli disse...

Olá..tudo bem?
achei seu blog já há algum tempo e estou ainda visitando todas as receitas...quando cheguei nessa, quase enfartei..que delícia!!
uma dúvida: posso congelar somente a massa, sem recheio? Você tem alguma dica do melhor jeito de fazer?
Bjos

Katia Pereira Martineli disse...

Olá..tudo bem?
achei seu blog já há algum tempo e estou ainda visitando todas as receitas...quando cheguei nessa, quase enfartei..que delícia!!
uma dúvida: posso congelar somente a massa, sem recheio? Você tem alguma dica do melhor jeito de fazer?
Bjos

Anônimo disse...

essas pizzas é otima,fiz pra nós em casa ficou maravilhosa,depois quem experimentou gostou e encomendou pra assar em casa.peguei até encomenda pra aniversário.muito gostosa huuuuuummmm já esta me dando agua na boca só em lembrar.kkkkkkkkkk

Anônimo disse...

vou fazer essa pizza para vender congelada, é preciso unatr o tabuleiro?

Nani disse...

Eu não unto a forma!

Nani disse...

Katia você pode congelar sem o recheio embora eu prefira congelar com ele!

Nani disse...

Jaqueline eu não costumo congelar por mais de 1 mês, mas apara vender não sei pois faço apenas aqui pra casa!

Rachel disse...

Adoreei, quero fazer para vender ! Queria que voce me ajudasse a tar uma noção de preço mais ou menos por quanto posso vender? E queria saber tbm se ja tentou fazer com recheio doce, e se tbm da certo congelar?
Obrigada (:

Nani disse...

Racchel no meu comentário acima tiro suas dúvidas, apenas a questão da pizza doce que nunca tentei!
Beijos

Aurora Matos disse...

nani bom dia,eu posso dobrar a receita para para render mais? Obrigado.

Nani disse...

Aurora eu nunca consigo dobrar a receita e fazer com que a consistência fique a mesma, eu não dobraria, faria de duas vezes!

alexsandra disse...


NANI,COMO FAÇO PARA QUE AS MINIS PIZZA FIQUEM FOFA,POIS AS MINHAS FICARAM RESSECADAS,QUANTO TEMPO PARA CRESCER? SE DEMORAR MAIS TEMPO CRESCENDO FICARÃO MAIS FOFINHAS? É QUE AQUI ONDE MORO AS PESSOAS GOSTAM DA MASSA FOFINHA,TIPO PÃO.É COSTUME DO LUGAR,E PIZZA BOA AQUI É PIZZA FOFA!! ME AJUDE,DESDE JÁ AGRARADEÇO E PARABÊNS POR SUAS RECEITAS,SÃO MARAVILHOSAS!! ATÉ MAIS!

alexsandra disse...

AQUI AS PESSOAS GOSTAM DE PIZZA COM MASSA FOFA,TIPO MASSA DE PÃO.AS MINHAS ESTÃO SEM CRESCER E RESSECADAS.ME AJUDE!!! PARABÊNS PELAS RECEITAS.ATÉ MAIS!!

Nani disse...

Alexsandra deixe descansar por 40 minutos, olha talvez você tenha aberto a massa fina por isso ela ficou crocante (como eu gosto), mas veja nesse link que vou deixar como a do pessoal ficou mais "cheinha" http://culinariareceitas.blogspot.com.br/2010/09/mini-pizza.html
E para pizza com massa tipo pão talvez essa seja melhor: http://lugarzinhodanani.blogspot.com.br/2008/11/pizza-massa-perfeita.html

Unknown disse...

oi nanii entaoo to em duvida depois que vç fez a massa descançou aii estica um pokoo corta em discos leva pra assar com recheio se eu for comer se eu for gongelar,tenhu que assar por quanto tempoo ai depois koloko recheio congelo...é isoo ou congeloo somente os discos,??? sem recheioo,obrigada bjss

leticia gomes disse...

oi nani, eu estava a procura de uma massa de mini pizza, pois a receita que tenho é muito boa para assar grande ja recheada de preferencia em forno a lenha. adorei a sua massa ja testei e no primeiro dia fiz 34 de 13cm de diamentro com 1600gr de farinha aproximadamente. 3 receitas suas. vendi todas a 2,00 e o lucro foi muito bom 100%.meus clientes adoraram. no outro dia ja fiz mais 34 e ja tenho encomenda de 200 para entregar em conveniencias dos postos de gasolina para semana que vem,muito boa ...obrigada...

Nani disse...

Unknown vc faz os discos, assa por 10 minutos, coloca o recheio, se for comer na hora assa mais uns 10, se for congelar congele e quando retirar do congelador assa 15 minutos!

Nani disse...

Leticia fico muito feliz com a noticia menina, que ótimo!! Sucesso hein! Beijos

maralice disse...

OiiIiii, boa tarde, o congelamento dessa receita pode de ser de até quantos dias? Estou pensando em fazê-las para vender, qual seria o tamanho ideal?

maralice disse...

OiiIiii, boa tarde, o congelamento dessa receita pode de ser de até quantos dias? Estou pensando em fazê-las para vender, qual seria o tamanho ideal?

Andrea Bitencourt disse...

pode ficar congelada por quanto tempo
grata
Andrea

Anônimo disse...

amei essa receita, agora posso fazer sem medo de errar,obrigada

Fátima de Fortaleza-ce

Unknown disse...

Gostaria de saber por quanto tempo ela fica congelada sem estragar? no caso dela ja pronta.

Unknown disse...

Gostaria de saber por quanto tempo ela fica congelada sem estragar? no caso dela ja pronta.

janaina disse...

Muito boa mesmo ,aprovadissima,minhas filhas e o meu maridão aprovaram,vou fazer pra vender agora,pra entrar um extra em casa .

Nani disse...

Unknown: As minhas já ficaram até 2 meses no congelador e não estragaram, exceto de frango que ficou com gosto de frango velho.

ELVECIO disse...

OLA,,QUANTOS CENTIMETROS A PIZZA?

Nani disse...

Elvecio eu faço de 10 cm!