quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Flan de doce de leite

Vi essa receita lá no blog de minha querida Iliane e fiquei louca por fazer, achei tão apetitoso com uma cor tão linda, fiz tudo certinho, direitinho, como mandava a receita, mas na hora que desenformei olha a decepção, meu flan virou pudim, cheio de buraquinhos e com a cor do pudim. O sabor ficou ótimo, mas entendem que eu também gostei da cor e queria ela?! rsrs
Mas como o sabor é ótimo,mesmo sem a minha cor, rs ai vai a receita:


Ingredientes

6 ovos
500 mL de leite
150 gr de doce de leite
100 gr de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 gr de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:

Aqueça o leite. Junte o açúcar, mexendo bem até dissolver.
Á parte, misture os ovos com o doce de leite e a baunilha, batendo bem.
Junte a essa mistura o leite aquecido, bata e reserve.
Faça o caramelo com o açúcar e despeje no fundo das forminhas. Sobre ele despeje a mistura de doce de leite e asse em banho-maria, em forno preaquecido (150°C) por 50 minutos. Desenforme depois de frio.
Você pode fazer em ramequins ou em uma única forma.

28 comentários:

Iliane disse...

oi amiga..ficou lindo...é que meu caramelo ficou mais escuro..acho eu..mais queimado..mas..ficou numa cor incrivel e muita gente já fez êsse flan..ameio seu..bjus

Manuela disse...

Nani o flan ficou uma delicia!!!Bjs

claudia disse...

Qual quê..esta cor está´linda! Este flan está maravilhoso! Mas diga-me uma coisa: O que e doce de leite? Aqui em Portugal, muitas coisas têm nomes diferentes...desculpe a pergunta!

Vivian disse...

ficou um pudim maravilhoso. Dizem que quanto mais buraquinhos tiver no pudim, mais gostoso ele é. Mas só 50 min de forno foram suficientes? Pra mim demora quase 2h!!

Agdah disse...

Nada contra os furinhos.

laila disse...

nani, pelo q sei a diferença de pudim e flan é que no preparo de um pudim há adição de algum amido, então sim é um flan!

e aposto q estava deliciosos, emsmo tendo ficado mais clarinho doq vcgostaria!

bjs

Nana disse...

Nani,

será que vc não errou o tempo de cozimento do doce?
Ele fica "buracadinho" quando passa o tempo.
Mas esta lindo, fiquei babando aqui.
Sobremesa pro fim de semana hahaha
bjs

Bete disse...

Nani, que delícia!Fiquei com água na boca, é até um pecado dizer que não ficou bonito. Esta simplesmente divino.
Beijos!

Bia Belliard disse...

que bela foto, deu vontade, e de doce de leite....adoooro ! beijinhos

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Nani amei o seu também. Está lindo e deve ser uma delicia.Beijinhos

claudia disse...

Obrigada pela sua atençao...doce de leite deve ser o nosso leite condensado...

risonha disse...

eu gosto do aspecto com buraquinhos.
e se ficou bom de sabor isso é que interessa.

Paulo Castelli Jornalista disse...

Essa Flan é totalmente maravilhoso, é leve e derrete na boca.
É um pudim de leite condensado melhorado.
Esse vale apena. Fica difícil de parar de comer!

Filipa disse...

Nani, que pudim tão charmoso! Eu achei que a cor dele ficou linda e aposto que o sabor era maravilhoso.

beijinhos

Danielle disse...

ui, ui, ui... que delicia nani!!! caramba... que tentaçao....
bjs dani

Laurinha disse...

Ficou lindo!
Os furinhos atiçaram minhas lombrigas!
Beijinhos

turbolenta disse...

sabe que neste tipo de doces eu gosto que eles tenham estes buraquinhos.? De qualquer modo, o aspecto é óptimo e, sinceramente, gosto muito, mas mesmo muito ,destes pudins ou flans.
É uma daquelas receitas clássicas que se comem sempre com agrado.
bom fim de semana

Webradio disse...

Bonjour !
Elle me parait bonne Ta recette...
A plus tard...

Emília disse...

De doce de leite? Pode ser com furinhos, sem furinhos, escuro, um pouco mais clarinho, o que vale é poder comer!! rss Beijinhos

edinha disse...

Ficou lindo!!!!
Beijinho

Webradio disse...

Bonsoir !
Cela donne envie de manger...
I am hungry...
See You later...

janeca disse...

Nani que tentação seu pudim..Além de lindo!!!
Este doce é um dos classicos que mais gosto Adorei:)))

Nani deixei um mimo no meu blog passa lá.

Bom fim de semana

Bjinhos

monica disse...

Eu adoro flan, o seu ficou com uma cor linda!
Beijinhos

anna disse...

Ficou lindissimo, com buraquinhos e tudo... Eu gosto!
Beijinhos.

Nani disse...

Oi Xará, o flan está bem apetitoso, em relação aos olhinhos só acontece quando coze demais, também fico danada quando isso acontece, mas o que conta é o sabor, bom fim de semana, bjs

moonlight disse...

Com furinhos ou sem eles acho que é uma delícia. Julgo que o doce de leite do Brasil é o que em Portugal se chama leite condensado, não é?
Bjs

Márnia Einsfeldt disse...

Oi amiga,

Desde que tu postou essa foto no fórum... que não sai da cabeça...

Adorei!!!
Lindo D+.

Parabéns.

Bjusss

Nysa disse...

é preciso é ter sabido bem ;-) beijocas