Biscoito de mel e laranja

Desde o dia em que vi essa receita lá no blog da querida Marisa não sosseguei, queria porque queria fazer, assim como muitasss receitas que tem lá no Sabores da Vida, um bloguito pra lá de gostoso (tem uns sonhos por lá que não me escapam rs) e como já era de imaginar não me decepcionei com os biscoitos, são uma delicia, pra lá de especiais. E porque não, já ir pensando no final de ano? Uma caxinha desses biscoitos é um presente e tanto para o natal. Fica a dica!
A única coisa que eu fiz de modificação foi não usar a calda e cobertura, eu não sou muito formiga e achei que os biscoitos por si só já ficaram bons de doce, que se eu usasse a calda e cobertura para o meu paladar ficaria doce demais, da próxima vez farei os biscoitos sem o açúcar, apenas com o mel para poder usufruir da calda.
Vou deixar a receita como a Marisa fez ( a receita foi Ctrl C + Ctrl V do blog dela gente rs), pois como eu disse, eu que gosto de pouco açúcar, mas se você for formiguinha vai querer usar a calda!

Ingredientes para o biscoito

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

1 colher de chá de sal

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó químico

1/2 xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)

2 gemas

4 colheres de sopa de suco de laranja

1/2 xícara de mel

Ingredientes para a calda 

1 e 1/2 xícara de suco de laranja

2 colheres de sopa de mel 

Modo de fazerEm uma tigela peneire a farinha, o amido de milho, o sal, o açúcar e o fermento. Em outro recipiente, misture bem a manteiga, as gemas, o suco e o mel. Junte, aos poucos, os ingredientes secos aos líquidos, mexendo até que se forme uma massa homogênea (use as mãos se desejar). Embrulhe a massa em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e faça bolinhas, amassando levemente, formando discos e transfira para uma forma com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido à 150ºC por 15/20 minutos aproximadamente ou até ficarem levemente dourados.

A calda: em uma panela misture o suco e o mel e leve ao fogo baixo até levantar fervura. Reserve.

Para polvilhar: açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de raspas de laranja (opcional). Em um prato fundo misture o açúcar e as raspas de laranja. 

Finalizando: regue os biscoitos mornos com a calda e em seguida polvilhe com a mistura de açúcar.