terça-feira, 30 de outubro de 2007

Rondelli

Bem agora partilho com vocês uma massa bem gostosa e muito comum no meio culinário.
Mas como tudo que faço quero compartilhar com vocês, aqui vai mais uma receitinha.





Ingredientes

8 folhas de massa para lasanha pré cozida
200 gr de ricota
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
200 gr de presunto

Molho
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Para cobrir
200 gr de mussarela

Modo de fazer

Triture a ricota (pode ser na mão mesmo), misture-a com a salsinha e o sal. Reserve.
Estenda as folhas de lasanha sobre uma superfície, espalhe o recheio de ricota e por cima uma fatia de presunto. Enrole como rocambole. Repita o processo até terminar a massa. Corte esse "rocambole" em rodelas de aproximadamente 3 cm cada.
Unte um refratário com margarina e disponha as rodelas nele. Reserve.

Molho
Coloque em uma panela a manteiga e a farinha deixando a farinha dourar, sem parar de mexer coloque o leite, mexa até engrossar, coloque sal a gosto.
Jogue este molho sobre as rodelas de rondelli e cubra com a mussarela, leve ao forno para gratinar.

Esse recheio e molho podem ser variados a gosto.
Fiz essa receita após ver uma postagem da Dani, inspirei nela e fui pra cozinha fazer.


11 comentários:

Laurinha disse...

Muito bem inspirada, que delícia Nani, adorei!!!
Beijinhos,

risonha disse...

aaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhh
eu quero um bocadinho para mim... ver isto logo de manhã e não poder comer na hora de almoço é uma tortura.

Sheila disse...

Oi Nani!
Nossa, esse seu prato me deu água na boca viu? Vc caprichou no queijo, do jeito que eu gosto, rsrs

bjão

pipoka disse...

Nani,

Eu amo de paixão rondelli! Obrigada por partilhar a receita.

bjs

Cláudia disse...

AAiii, este rondelli está maravilhoso, que fome que me deu ainda não almocei.... tortura!


bjs

Dinha disse...

Nani muito obrigada querida, se Deus quizer esta faze irá passar logo mesmo! E este Rondeli me encheu dde ´gua na boca... Abraços.

Marizé disse...

Não conhecia este prato, (sou ainda muito ignorante), mas têm tudo o que eu gosto. E o aspecto é lindo.
Receita anotada.

Beijocas

laila disse...

hummm fiquei ate com fome! bjos

Luciana disse...

Que maravilha, nunca fiz, vou começar com essa. Depois te conto.
Bjos, Lú.

Katia Mine disse...

Nani, eu nunca fiz um rondelli.
Adorei essa receita, vou testar.
bjos

Anônimo disse...

Oi Nani
estive vendo sua obra prima. Parabens, tudo bonito e com certeza muito gostoso. Se quiser me visitar estou em http://wwwestrelaguiacom.blogspot.com/
Tenha sempre dias maravilhosos. Abracos de Nancy