domingo, 9 de março de 2014

Huevos rancheros ou ovos rancheiros

Pra não dizer que meu blog não tem receitas estrangeiras essa é mexicana rs, fácil de fazer e muito saborosa, se não estiver comendo carne por esses dias (ou se for vegetariano) pode tirar o presunto (que por sinal não vai na receita original) que ainda assim a receita continuará saborosa!
Vejam que receita simples:

Ingredientes



4 ovos grandes inteiros
1 lata de tomates pelados com o suco (não tem os tomates pelados e quer fazer? Use molho de tomate bem encorpado)
4 colheres de sopa de salsa fresca picada
100 grs de presunto cortado em tiras
Pimenta-do-reino à gosto
Sal à gosto
Fio de azeite

Modo de fazer

Faça um purê de tomates com os tomates pelados e o suco. Passe o purê de tomates para um refratário e tempere com metade da salsa, pimenta, azeite e sal, coloque o presunto. Quebre os ovos sobre o purê de tomates e salpique mais sal e mais pimenta sobre eles. Cubra com um pedaço de papel alumínio e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos. Retire do forno, salpique mais salsa fresca picada e sirva.

6 comentários:

Maria Ferreira N. Vechi disse...

Amei a ideia,além de prático parece muito saboroso.Ideal para quando dispomos de pouco tempo.
Bjs,tenha uma semana abençoada!

piteis da dinha disse...

Nani querida, amei essa receitinha, achei a minha cara kkkkk

Amiga, muito obrigada mesmo pelo teu carinho. Bjssss e que a tua semana seja de sucesso e muito abençoada.

Andréa disse...

Essa cozinha tá ficando muito chique, trem bão demais,rsrs.
Delícia de prato, amei!

Daqui pra Julho a gente marca p/ nos encontramos, deixa passar a copa.
Tá horrível p/ ir ao centro por causa das obras.

Bjs, ótima semana ♥

Josy disse...

Nani minha querida essa última foto já diz tudo. Adorei esses ovos, ficaram de dar água na boca, uma receita que levo comigo sem dúvida nenhuma. Delicia!! Beijinhos, ótima semana

Lia Teixeira disse...

Adoro esta sugestão Nani. Já fiz uma vez e todos nos deliciamos!
Beijinhos e boa semana,
Lia.

Sadhia Hage disse...

nany minha querida sabe eu á anos que faço nestes ovos e adoro são sempre muito gostosos uma comidinha simples porem muito gostosa né verdade ? amei bjus doces