sexta-feira, 18 de janeiro de 2008

Penne com molho de Laranja

Eu quando vi essa receita na minha amiga Eliane fiquei doidinha pra fazer, no dia seguinte eu fui para a cozinhar fazer.
É realmente muito gostoso, fica aquele gostinho leve da laranja, diferente de tudo que eu já tinha experimentado.
Vamos a receita:


Ingredientes

1/2 kg de tomates médios (ou uma lata de tomates pelados)
2 colheres (sopa) de massa de tomate
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho cortado m laminas finas
1 colher (sopa) de raspas de cascas de laranja
Folhas de 5 ramos de salsinha
8 colheres (sopa) de suco de laranja
2 colheres (chá) de sal
300 g de penne

Modo de fazer

Lave os tomates, descasque e corte cada um deles em 6 gomos. Reserve.
Numa panela de pressão, coloque 2 colheres (sopa) de azeite, os gomos de tomate e a cebola, o alho, as raspas de casca de laranja e as folhas de salsinha e a massa de tomate.
Regue com o suco de laranja e polvilhe o sal. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até os tomates ficarem bem macios se desfazer.
Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. Junte a massa já cozida e em ponto "al dente", polvilhe parmesão ralado, regue com azeite e sirva.
Lave os tomates, descasque e corte cada um deles em 6 gomos. Reserve. Numa panela de pressão, coloque 2 colheres (sopa) de azeite, os gomos de tomate e a cebola, o alho, as raspas de casca de laranja e as folhas de manjericão (no meu caso salsinha). Regue com o suco de laranja e polvilhe o sal grosso. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até os tomates ficarem bem macios se desfazer. Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. Junte a massa já cozida e em ponto "al dente", polvilhe queijo ralado, regue com azeite e sirva.

16 comentários:

Lídia disse...

Olá Nani,
Deve ser realmente uma delícia! O aspecto é maravilhoso...
Beijos e bom fim-de-semana!

Receitas da Filipa disse...

Concordo, deve ser uma delícia! O aspecto é mesmo fabuloso. Nunca experimentei massa com laranja, acho que vou gostar muito. Gostei muito da receita nani.
Beijinhos

risonha disse...

vocês sabem que eu sou doida por todos os pratos que levem massa, e depois colocam estas fotos deliciosas para me fazerem água na boca... que delícia

Laurinha disse...

Delícia, uma massinha agora, e das boas, pro meu almoço, seria perfeito!!
Beijinhos,

Cris disse...

Eu acho que também nunca experimentei massa com laranja, limão sim, fiquei com água na boca!

Aline Neme disse...

Hum Nani... que penne divino!!!

Massa Simples e saborosa!!! Aguei!!!

Bjundas

pipoka disse...

Essa receita é muito original e deve ser uma delícia...nham, nham!

bjs

Marizé disse...

Fiquei encantada com essa massa com laranja, doida por massa como eu sou só tenho é de experimentar.

Beijocas e bom fim de semana

Smas disse...

Hoje o meu jantar foi massa. Aqui em casa todos adoramos.
En relação à sua dúvida: a mãe da minha amiga reduz a puré com o passe-vite (não sei se se chama assim aí no Brasil...)
Bjs

Natércia disse...

Nossa Nani que boa massinha adorei podes mandar um prato cheio.um beijo. Natércia:))

anna disse...

Nunca experimentei massa com laranja, mas não me importava nada de ficar com aquele pratinho da foto só para mim...
Beijinhos.

Gatinha na cozinha disse...

que diferente!!! me deu vontade de experimentar!!!adoro receitas assim... bjkas dani

cozinha da drica disse...

Nani , nunca fiz massa com laranja , mas parece que está muito bom!! Tenho que experimentar! Bjs

Goreti disse...

Olá Nani, fiquei muito feliz com sua visita a minha cozinha. e como não poderia deixar de ser, corri pra sua. Quero te dizer que sua cozinha é um charme, e suas receitas tentadoras. Esse penne pra mim é inusitado, aqui todos gostam de macarrão de qualquer jeito, e sempre procuro variar o molho, esse já vai pra lista. Beijos e quando quiser, aparece, será muito bem vinda.

Gatinha na cozinha disse...

ola Nani!
pois é.. sou de sampa, mas trabalhei por 2 anos em BH , na FUMEC( indo e voltando todas as semanas...) sai de la em dezembro de 07..( não faz nem 1 mes...foi bem dificil para mim sair de la...mas temos de fazer escolhas na vida não é?
mas quando eu for novamente aviso com
certeza!!!! bjkas dani

Eliana Scaramal disse...

Nani eu quase morro de felicidade ao ver que fez essa massinha, eu sou apaixonada por esse molhinho e fiquei ainda mais feliz ao saber que gostou!! A não posso deixar de dizer que a foto ficou linda e essa sua louça é tão fofa, adorei!