Frango crocante e salada de agrião com mussarela de bufala

Que tal um frango bem crocante com uma saladinha pra lá de especial? Foi assim meu almoço. Eu fiz o frango frito (vicio mesmo) mas pra quem estiver de dieta uma ótima alternativa é fazer ele assado e com a vantagem que ele vai continuar crocante.
Se você nunca comeu frango empanado com gergelim vale a pena!


Vamos a receita:
Para o frango



Ingredientes:

2 filés grandes de peito de frango
Sal com alho (uma pastinha)
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1/2 de xícara (chá) de gergelim

Modo de fazer

Tempere o frango com sal e alho.

Misture o gergelim com a farinha. Passe cada filé no ovo e depois na mistura de farinha com gergelim, frite em óleo sob imersão ou leve ao forno pra assar até o gergelim começar a dourar.

Para a salada

Ingredientes (quantidades a seu gosto)

Tomate cereja picados em 4

Agrião

Mussarela de búfala picada

Alcaparras

Azeite

Suco de 1 limão

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes e sirva. Não utilize sal, a alcaparras já tem suficiente.