Essa receita foi postada no Orkut, na comunidade Culinária Receitas pelo Cesar.
Não é uma geleia doce demais, ela é azedinha, muito gostosa!
Vejam como é simples.
Ingredientes
6 maracujás grandes
1/2 kg de açúcar
Modo de fazer
Lave os maracujás, separe a polpa e reserve.
Leve as cascas para cozinhar em panela com água (a água tem que cobrir as cascas) por 20 minutos.
Enquanto isso no liquidificador bata a polpa com 450 mL de água, coe e reserve o suco.
Retire as polpas brancas das cascas já cozidas e bata-as no liquidificador com o suco obtido (1/2 litro de suco).
Junte o açúcar e leve ao fogo para cozinhar até o ponto de geleia. Eu deixei algumas sementes para dar charme a geleia.
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8 comentários:
Nani querida,
novidade total!
Pela foto e receita imagino a delícia que ficou!
Bjs, ótima semana!
Querida Nani obrigada pelo carinho e votos de melhoras. Graças a Deus estou melhor e de volta. Sabe que adoro maracujá? Em doces, em sucos, em salgados. Nunca fiz geleia com ele, e essa sua com casca e tudo achei excelente. Mais uma receita que levo daqui. Adorei. Ótima semana
Olá Nani,
Amei a receita, muito interessante a inclusão das cascas, vou experimentar.
Beijo, boa semana,
Vânia
hum yummy... tenho de experimentar com açucar mascavado
bjs
Oi, Nani
que geleia maravilhosa. E melhor, fácil, fácil. Beijoca
Que delícia que deve ser este docinho Nani e com a casca e tudo, ainda melhor, pois a cor fica mais intensa e não se desperdiça nada do fruto!
Beijinhos grandes,
Lia.
Que delícia de geleia Nani e ficou um charme mesmo!! Adoro maracujá e sinto falta, pois aqui na Alemanha não encontro. Amei a ideia de aproveitar toda a fruta, bom demais !!
Beijocas
Oi Nani, você já viu que eu sou fã de maracujá né?
Entãoooooooooo, mais uma delícia p/experimentar kkk
Bjssssssss amiga e uma semana abençoada p/vcs
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