Amooo pizza (torta) de sardinha, tem sabor da minha infância, quando íamos pra festa aniversário de algum amigo ela estava lá, sempre presente! Essa receita é boa demais, é de uma moça muito simpática lá do Face, a Érica Azzem.
Veja como é bem simples:
Massa:
1 copo de leite 250ml
12 colheres de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de sal (Eu uso tempero Fondor)
1 colher de sopa de fermento em pó
Bater os ingredientes no liquidificador e assar em forma untada com óleo, por 10 minutos antes de cobrir com o recheio.
Recheio:
1 lata grande de sardinha em molho de tomate ou 2 latas pequenas
3 tomates (2 picados e 1 em rodelas)
1 cebola grande em rodelas
2 dentes de alho
1 pacote de molho pronto
óleo para refogar.
Refogue a cebola e o alho, junte os tomates, o molho e por último a sardinha.
Deixar amornar antes de colocar sobre a massa.
Cobrir a massa pré assada e levar ao forno novamente por mais 10 minutos.
quarta-feira, 10 de outubro de 2012
domingo, 9 de setembro de 2012
Escalope idiota
Essa receita foi postada há algum tempo na comunidade Culinária Receitas pelo Tito Prates, mas confesso nunca chamou minha atenção, esses dias bateu curiosidade e surpreendeu, tanto pelo sabor quanto pela praticidade. Vejam que fácil:
Ingredientes
1 kg de coxão duro em bifes limpos
1 lata de cerveja preta
1 lata de água (medida da lata de cerveja)
1 lata de molho pronto
1 pacote de creme de cebola
1 colher (sopa) de molho de inglês ou soja
1 xícara champignon fatiado ou 1 lata de milho
Modo de fazer
Acrescente tudo na panela de pressão, menos o cogumelo ou milho, quando pegar pressão conte 35 minutos, retire da panela e acrescente o milho ou cogumelo.
Eu servi com batata frita, salada de rúcula e tomate e arroz branco!
sexta-feira, 31 de agosto de 2012
Sugestão almoço: Bife de carne moída a parmegiana e abobrinha de rico.
Meninas depois que casei ando prendada no almoço e jantar, rs então vocês vão começar a ver postagens com sugestão de refeições completas, é o caso dessa. O Bife vem de um blog novo mas que já está abalando geral e que anda me inspirando imensamente, para conhecer o blog da Aline clique aqui.
A receita da abobrinha tirei da comunidade do Orkut Culinária -Receitas.
Vamos as receitas:
Ingredientes
Molho
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 kg de tomates sem pele picados
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
Farinha de rosca para empanar
Complemento
Bacon fatiado finamente
Fatias de presunto
Fatias de mussarela
Modo de fazer
Misture bem a carne,cebola, gema, alho, salsa, batata e as 2 colheres de farinha de rosca. Reserve.
Frite no azeite o alho e a cebola. junte os tomates, sal e pimenta, deixe refogar um pouco.Bata tudo no liquidificador para que fique um molho mais fino, volte ao fogo para engrossar mais um pouco.
Em um recipiente grande espalhe a farinha de rosca.
Pegue porções de carne e abra como bifes irregulares com a ajuda da farinha.Frite em óleo quente.Em um refratário coloque uma camada de molho,os bifes, o bacon, presunto, mussarela e o restante do molho.
Leve ao forno para derreter o queijo.
Abobrinha de rico
Ingredientes
1 colher de café de fermento em pó
1 copo de (requeijão) de leite
3 ou 4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
3 abobrinhas italianas
Mussarela
2 cebolas em rodelas finas
Modo de Fazer
Raspar as abobrinhas e cortar fino, coloque sal e deixe por 15 minutos ( vai soltar a água da abobrinha), depois espremer bem.
Unte o refratário com margarina e farinha de trigo. Coloque um pouco da massa, as abobrinhas, as cebolas em rodelas e por cima delas mussarela.Vá fazendo camadas. Coloque a massa por cima. Leve ao forno para gratinar.
A receita da abobrinha tirei da comunidade do Orkut Culinária -Receitas.
Vamos as receitas:
Bife
Ingredientes
1 Kg de carne moída 2 vezes
1 cebola picada
2dentes de alho picado
1 batata grande cozida e amassada
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Óleo para fritar
1 cebola picada
2dentes de alho picado
1 batata grande cozida e amassada
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Molho
1 dente de alho picado
1 kg de tomates sem pele picados
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
Farinha de rosca para empanar
Complemento
Bacon fatiado finamente
Fatias de presunto
Fatias de mussarela
Modo de fazer
Misture bem a carne,cebola, gema, alho, salsa, batata e as 2 colheres de farinha de rosca. Reserve.
Frite no azeite o alho e a cebola. junte os tomates, sal e pimenta, deixe refogar um pouco.Bata tudo no liquidificador para que fique um molho mais fino, volte ao fogo para engrossar mais um pouco.
Em um recipiente grande espalhe a farinha de rosca.
Pegue porções de carne e abra como bifes irregulares com a ajuda da farinha.Frite em óleo quente.Em um refratário coloque uma camada de molho,os bifes, o bacon, presunto, mussarela e o restante do molho.
Leve ao forno para derreter o queijo.
Abobrinha de rico
Ingredientes
1 colher de café de fermento em pó
1 copo de (requeijão) de leite
3 ou 4 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de sal
3 abobrinhas italianas
Mussarela
2 cebolas em rodelas finas
Modo de Fazer
Raspar as abobrinhas e cortar fino, coloque sal e deixe por 15 minutos ( vai soltar a água da abobrinha), depois espremer bem.
Unte o refratário com margarina e farinha de trigo. Coloque um pouco da massa, as abobrinhas, as cebolas em rodelas e por cima delas mussarela.Vá fazendo camadas. Coloque a massa por cima. Leve ao forno para gratinar.
O Retorno
Era uma vez uma menina que tinha um blog, e por falta de tempo ela abandonou o blog completamente! Fim de faculdade, TCC, estágio, trabalho, namorado, casa pra cuidar...
A faculdade acabou e a menina virou farmacêutica, o namoro acabou e virou casamento, o trabalho continua a casa também, mas a saudade de postar falou mais alto e agora entre uma coisa e outra as postagens vão voltar!
Bem meninas essa sou eu, agora sou formada e casada, mas continuo a mesma Nani, peço desculpas pelo sumiço sem aviso, mas estou de volta e pra ficar! Nem sei se sei mais postar, mas vou tentar, assim como vou tentar devagar voltar a visitar as cozinhas amigas e que tanto tenho saudades!
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