PC faleceu

Gente meu computador morreu, cpu liga e desliga imediatamente, não sei se é vírus ou problemas físicos, volto assim que possível!

Imagem: Google

Lasanha de Batata com Cheddar (atenção bomba calórica)

Gente meu almoço de hoje foi uma verdadeira bomba calórica, eu confeso, tudo com muitooooo queijo, bacon, presunto e batata, nada que possamos ficar comendo todos os dias, mas vez ou outra rola né rs
Vi essa receita no programa Dia a Dia, que anda com uma busca no site ruim e um programa bem ruinzinho também, já teve seus tempos de glória, mas atualmente além do horário ser péssimo, andam ensinando umas receitas (em sua maioria) bem basiconas!
Mas essa bati o olho que já sabia que queria fazer, e foi bem assim, não me arrependi, tudo de bom! 

Ingredientes

2 quilos de batatas em rodelas de 1 cm
1 tablete de caldo de legumes
1 colher (café) de sal
água para cozinhar
Para o Recheio:400 gramas de bacon frito em cubinhos
300 gramas de presunto fatiado
300 gramas de mussarela ralada
300 gramas Requeijão culinário
Para o Molho de Cheddar:50 gramas de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
Sal, pimenta do reino 
500 gramas de cheddar cremoso

Modo de preparo

Para o molho de cheddar, derreta a manteiga em uma panela. Coloque a farinha e misture até dar uma leve torrada. Acrescente o leite aos poucos e misture sem parar até que fique um creme liso. Acrescente o cheddar, misture e reserve. Cozinhe as batatas na água com o caldo de legumes até ficarem levemente macias.  Em uma travessa, coloque um pouco do molho cheddar, arrume as batatas, distribua os ingredientes do recheio (menos o requeijão cremoso), cubra com o restante das batatas, regue com mais molho, coloque o requeijão cremoso, um pouco mais de mussarela e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos. Sirva.

Pandoro recheado

Gente após passar o natal adoro ir ao supermercado para comprar panetone na promoção, é incrível como os preços caem, foi o caso deste pandoro, antes eu estava encontrando em torno de R$16,00 e achei este por R$7,50, corri e comprei, não queria comer ele puro, então fiz um mousse de limão pra recheá-lo. Ficou uma delicia, corre no supermercado que você ainda acha pandoro pra fazer essa delícia!

Ingredientes
1 pandoro
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
Raspas da casca de 1 limão (atenção só a parte verde, se colocar a branca amarga)
1 xícara (chá) de suco de limão

Modo de fazer

Misture o creme de leite, leite condensado, raspas e suco do limão. Reserve.
Corte a tampa do pandoro, reserve.
Retire o miolo do pandoro, deixando um furo no meio.
Misture o miolo do pandoro com o mousse de limão e coloque dentro do pandoro. 
Feche com a tampa, polvilhe açúcar de confeiteiro e leve pra gelar.

Torta de camarão e requeijão

Essa torta é da minha querida amiga do Face Fernanda Jordão, achei ela por acaso no Google (no blog do querido Mauro Rebelo), e quando vi que era da Fê, não tive duvidas, ficaria maravilhosa e não poderia ser diferente, um gostinho que lembra acarajé, comi até quase explodir, confesso: cometi o pecado da gula!
Experimente você também, vale a pena.
Ah e não untei e enfarinhei a forma, comprei um tal de desmoldante, gente o treco não tem cheiro bom, mas é perfeitooo, desenforma direitinho, é um spray super prático, recomendo viu, paguei R$25,00 por um, mas a moça da loja falou que dura muito e acho que é verdade, usei só um pouquinho!

 Ingredientes

Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) óleo
1 e 1/2 xícara (chá) leite
1/2 xícara (chá) amido de milho
1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
2 colheres (chá) sal
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Margarina e farinha para untar a travessa (usei o desmoldante)
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado (não usei)
2 colheres (sopa) salsinha picada (não usei, esqueci)

Recheio:
2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola picada picada em cubos
2 xícaras (chá) camarão miúdo limpo (usei 3 xícaras)
3 tomates sem semente picados em cubos
1/2 xícara (chá) cheiro-verde picado2 colheres (chá) de sal (o meu foi no "olhometro") 
1 copo de requeijão cremoso (usei o culinário)1 colher (sopa) amido de milho misturado com um pouco de leite
1 colher (chá) de corante (não tinha na receita original)
3 dentes de alho picados finamente (não tinha na receita original)

Modo de fazer

Para o recheio: Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho, a cebola, o colorau e em seguida coloque o camarão, deixe por 2 minutos. Acrescente o tomate, o cheiro verde, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo, coloque o amido de milho misturado com o leite até engrossar. Desligue o fogo, misture o requeijão. Deixe esfriar.
Para a massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o amido de milho, a farinha e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher.
Unte e enfarinhe um refratário médio, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo ralado (usei prato) e salsinha picada.
Leve em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja dourado.

Picolé iogurte com frutas

Oi gente, sim eu voltei, não eu não abandonei meu blog, estava de fériassss! Viajei e voltei com as energias renovadas, graças a Deus! Bem, eu ainda gostaria de estar na praia ainda mais com este calor que está fazendo aqui em Minas, mas já que não tem jeito, o que me resta é refrescar de outras formas e nada melhor que um picolé pra refrescar, melhor ainda se for caseiro, estes são fáceis e deliciosos, em menos de 15 minutos você fará 25 picolés, ai é só esperar congelar e partir pro abraço!

 Antes de começar a receita gostaria de agradecer todos os meus amigos que passaram aqui no meu cantinho me desejando feliz natal e feliz ano novo, desculpe não ter ido no cantinho de vocês!
Mas a todos os meus amigos e leitores desejo um maravilhoso 2014, muitooo abençoado por Deus!!!
Receitinha né? Vamos lá e vejam como é fácil!
Ingredientes
5 potes de iogurte natural (cada contém 170grs)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Frutas picadas a gosto (eu fiz alguns de melancia, outros de kiwi, outros de maracujá e outros mistos, com todas as frutas)

Modo de fazer

Misture bem os 3 primeiros ingredientes (não é necessário bater no liquidificador, misture com uma colher mesmo). Ajeite pedaços das frutas nas forminhas de picolé (o de maracujá misturei a polpa com semente e tudo na mistura ), despeje a mistura nas forminhas, coloque os palitos e leve pra congelar.
Desenforme e seja feliz hehehe