Essa receita quem me passou foi a Sandra Haeitmann lá no Face, super aprovada!
Ingredientes
4 coxas e sobrecoxas
250 grs de maionese
50 grs de queijo parmesão ralado (usei de saquinho)
5 colheres (sopa) de creme de cebola
2 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Sal com alho a gosto.
Modo de fazer
Misture o queijo parmesão, o creme de cebola e a farinha de rosca, reserve.
Tempere o frango com o sal com alho, use pouco pois a maionese já tem sal, assim como o queijo parmesão e o creme de cebola. Passe maionese de forma uniforme em toda coxa e contra coxa, em seguida passe na mistura de farinha de rosca, coloque em um refratário e leve ao forno por 40 minutos ou até que esteja dourado.
Sirva com creme de milho, arroz branco e salada.