Filé ao molho de pimenta rosa, batatas salteadas na manteiga e arroz com ervas finas

Voltei, obrigada a todos que se preocuparam comigo e me procuraram de algum jeito (e-mail, Face ou aqui) pra saber o motivo do meu sumiço; Eu precisei passar por uma cirurgia de retirada de pedras no ureter (sim pedras, tirei 3, duas do lado direito e uma do lado esquerdo), coloquei dois cateteres que não me deram muita paz, me doía muito as costas, a única posição confortável era deitada, então abandonei internet e cozinha, Face só acessava pelo celular. Mas agora cateter retirado estou de volta! Saudades de todos os blogs e de todos os comentários e visitas de vocês! 
Para meu retorno não escolhi a receita, mas sim a receita que me escolheu, vi essa receita sábado no programa Viação Cipó e não tive dúvidas que faria para meu almoço, não me arrependi em nada! Sensacional!!! Pra quem não conhece a pimenta rosa super recomendo, ela não arde viu gente, é a fruta de uma árvore chamada Aroeira.
Confira abaixo a receita (serve 4 pessoas):

Ingredientes:

500g de batatas bolinha cozida e sem a casca
4 bifes de filé mignon cortados grossos (2 dedos)
2 colheres (sopa) de pimenta rosa
3 colheres (sopa) de ervas finas para o arroz
4 porção de arroz branco cozido
100g de manteiga
300ml de creme de leite 
300ml de molho de tomate
Sal a gosto

Modo de fazer

Molho
Em um liquidificador, coloque 300g de creme de leite, o molho de tomate e a pimenta rosa, bata. Coloque em uma panela e deixe ao fogo para aquecer (no momento que levantar a fervura está pronto). Coloque sal a gosto.

Arroz
Coloque em uma panela 50 grs de manteiga e deixe derreter, adicione o arroz cozido e misture com as ervas finas.

Batata
Em uma frigideira coloque os restante da manteiga e as batatas, misture de forma que a manteiga envolva toda batata.

Filé
Tempere com sal e coloque em uma frigideira para selar, após selado um lado vire e sele do outro (eu gosto deles bem passados). 

Para montar o prato coloque o filé, as batatas e o arroz e regue com o molho.

Gente essa foto ficou bem vermelha pois tirei do celular!