Já tinha ganhado este bolo (que lembra mais uma broa) de uma paciente mas nunca tinha feito, ai vi outro dia a receita no orkut e resolvi fazer, para minha surpresa ficou ainda mais gostoso do que eu já tinha comido, mais molhadinho. Só recomendo o consumo rápido (máximo de três dias) pois ele tende a ficar seco com o passar dos dias, mas no geral não sobra nem pro dia seguinte mesmo, rs. A receita? Mais simples impossível.
Vamos a receita:
Ingredientes:
2 copos (200 gr) de flocos de milho (Não use fubá)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 coco médio ralado
1 lata de milho verde sem escorrer
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador.Despeje em uma forma média untada e enfarinhada leve ao forno (médio alto) pré aquecido pré aquecido por 45 minutos.