Bolo de laranja com casca e tudo da Aninha

Olás! Antes de falar da receita que trago hoje gostaria de pedir ajuda a vocês, outra dia uma amiga me avisou que a foto de minhas receitas aqui do blog não apareciam na lista lateral do blog dela, apenas o nome, vi em outros blogs que realmente isso acontece em todos, alguém pode me ajudar a solucionar isso? Como faço?

Bem agora vamos falar da receita que trago hoje, e dessa vez preparada pelas mãos de uma querida amiga, a Carol ( a moçoila da foto acima), a Carol é minha amiga de muito tempo, menina guerreira e vencedora e que eu tenho um imenso carinho por ela, ela vive andando aqui pelo meu blog e já fez até uma receitinha daqui, mas dessa vez foi a vez de ela me dar uma receita. Nunca fiz esse bolo, por medo de ele amargar, mas a Carol faz e me garantiu que tirando as sementes ele não amarga, a foto é mérito dela, foi ela quem fez este bolo que vós apresento.

Vamos a receita:

Ingredientes

2 laranjas

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador as laranjas cortadas com o óleo e os ovos. Em uma tigela misture os ingredientes liquidificados ao açúcar até ficar homogêneo. Depois acrescente a farinha e torne a misturar até que fique por igual. Por último peneire o fermento sobre a massa. Misture tudo novamente e despeje na assadeira com furo central untada e polvilhada com farinha de trigo.
Tempo aproximado no forno: 40 min. ou até dourar.
"Se gostar, faça uma calda de laranja e jogue sobre o bolo ainda morno.
Eu, na verdade, gosto purinho com café ou chá".

Espetinho de frango empanado

Voltei! Aproveitei o feriado de carnaval e fiz uma viagem rápida a casa de minha avó, mas já estou de volta pra aproveitar o finalzinho do carnaval.

Falando em carnaval essa é uma boa receita pra se fazer no carnaval e tomar com uma cervejinha bem gelada, boa opção também pra ser servida no almoço.

Como podem ver nas fotos abaixo, servi com saladinha e com farofa, deixei a critério do freguês rs.

Vamos a receita:

Ingredientes

1,5 kg de filé de peito ou sobrecoxa de frango sem pele e sem osso em cubos

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher (chá) de colorau

Suco de 1/2 limão

2 dentes de alho espremidos

2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca ( uso a mistura pra empanar a milanesa da Yoki, olha a propaganda grátis e gratuita, rs)

Óleo pra fritar

Modo de fazer

Em uma tigela tempere os cubos frango com o sal, pimenta, colorau, suco de limão e o alho, deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Espete os cubos em palitos pra churrasco. Bata os ovos com o garfo e reserve. Passe os espetinhos na farinha de trigo, no ovo e por fim na farinha de rosca. Em uma panela (fritei na wok) em fogo médio, frite os espetinhos aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva.

Flan de goiaba e procura-se uma Célia

Sei que falei que ia tentar não sumir, mas estava com visitas essa semana e ai fiquei sem tempo, tive que dedicar um pouco do meu tempo a elas, mas aqui estou novamente trazendo mais uma de minhas receitas.

Mas antes de falar da receita de hoje queria falar de um outro assunto; Outro dia uma leitora de meu blog me encaminhou um e-mail me perguntando se a Célia da postagem da rosca seria uma Célia sua ex- vizinha que por sinal fazia a mesma rosca. Bem não era, então fiquei de publicar aqui alguns dados sobre sua amiga e ex- vizinha Célia, caso alguém a conheça ou se a própria for leitora de meu blog por favor entrar em contato com meu e-mail pra eu repassar pra Dóris, alias Dóris Andrade, que procura por Célia, mãe da Luciana e do Júnior, o esposo da Célia trabalha na loja de moveis chamada Mainlaine e morava na cidade de Goiatuba, Goiania.

Bem agora vamos a receita, essa receita é muito gostosa, prática e gasta poucos ingredientes, além do mais é época de goiaba e a fruta encontra-se mais barata, no caso dessa receita usei as do pé aqui de casa mesmo, e com esse calor nada como uma sobremesa gelada né!
Bem vamos a receita que retirei de uma antiga revista que a Nestlé me enviou:


Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
6 goiabas vermelhas médias
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de fazer

Dissolva a gelatina em cinco colheres (sopa) de água fria. Leve ao fogo, em banho-maria para derreter. Reserve. Descasque e pique as goiabas. Bata-as no liquidificador com meia medida (da lata) de água. Retire, e passe por peneira fina. Misture em uma tigela o leite condensado, meia medida (da lata) de água, as goiabas batidas e o suco de limão.
Acrescente a gelatina dissolvida e mexa bem. Despeje em forma molhada (ou levemente untada, com óleo sem sabor) e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto. Eu fiz uma caldinha com 2 goiabas, um pouco de água e açúcar pra regar.