Bolinho de chuva assado

Enquanto a Oi me deixa ter internet (pois estou aguardando um técnico aqui em casa pra tentar resolver meu problema de vez) vou postando umas receitinhas e fazendo umas visitinhas!
E hoje vamos de bolinho de chuva assado que vi no programa Dia a Dia, na realidade o sabor não lembra bolinho de chuva, mas fica um bolinho diferente e bem gostoso, vale a pena provar. Só a foto dele não fica lá essas maravilhas, pois o bolinho não pode assar muito senão perde a maciez, o fundo começou a ficar marronzinho você logo já tira do forno!
Vamos a receita:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (tive que usar 5 e 1/2 xícaras)
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 ovos

Modo de fazer

Bata os ovos com o açúcar e o leite condensado (na mão mesmo). Misture a farinha e o creme de leite. Adicione o fermento e mexa bem. Molde bolinhas com as mãos untadas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Assim que sair do forno, passe os bolinhos na manteiga (na realidade com o pincel passei manteiga derretida sobre eles e polvilhei o açúcar com a canela) e por fim no açúcar e na canela.

Sem PC de novo

Gente minha felicidade durou pouco, a minha internet voltou com o mesmo prblema, segundo a Oi ainda não houve reparo na minha linha, então eu ficando sumida novamente, a nemmmm!

Linguiça espalmada com requeijão

Gente cismei que queria comer linguiça a parmeggiana, mas não tinha queijo nenhum aqui em casa, só requeijão culinário, então inventei essa receita e pra minha surpresa foi super aprovada e ficou muito gostosa. Vale a pena fazer, o único detalhe é que o requeijão tem que ser o culinário, pois ele é mais consistente e permite ser aberto sobre a linguiça.
Vejam como a receita não tem segredo algum:

Ingredientes
4 gomos de linguiça toscana (para churrasco)
2 ovos ligeiramente batidos com 3 colheres (sopa) de leite
Requeijão culinário (suficiente pra cobrir a linguiça)
Farinha de trigo pra empanar
Farinha de rosca pra empanar (usei a industrializada)
Óleo pra fritar

Modo de fazer

Corte cada gomo da linguiça ao meio mas sem separar a pela (a linguiça ficará como um bife), por cima de cada linguiça (você vai colocar sobre o lado da carne) coloque requeijáo culinário até cobrir metade da linguiça, com a mão úmida aperte o requeijão contra a linguiça até que ele se espalhe por ela toda. Passe a linguiça na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva!

Café bombom

Gente este café foi amor a primeira golada, assim que tomei na casa de uma amiga decidi que tinha que reproduzir aqui em casa, o sucesso foi tanto que reproduzi aqui em casa, no meu trabalho, no meu outro trabalho, aqui em casa novamente... E agora faço sempre, com este calor é uma boa forma de se tomar café!
Não vou passar quantidades, apenas os ingredientes, o tanto de cada coisa que vai usar depende do seu gosto, só recomendo que o café não seja muito fraco, senão sua presença passará quase imperceptível!

Ingredientes

Leite condensado Xamego Bom
Café coado sem açúcar (use o café quente)
Chantilly batido
Morangos picados

Modo de fazer 

Em uma taça coloque o leite condensado, depois o café, depois o chantilly e por fim o morango, sirva com um canudinho. Eu gosto de pegar o canudo e misturar os sabores, mas não é necessário, isso é questão de gosto!

Creme de mamão papaya com cassis

Gente nem acredito, volteiiiiii! Ufa que sufoca, primeiro computador estraga, ai quando fica pronto a Velox resolve dar problema de novo e dessa vez foi quase uma batalha judicial pra arrumar: Ligo pra Oi: "senhora estamos com problema na sua região, aguarde até amanhã." Aguardei, nada, ligo pra Oi: "Senhora vamos fazer uns testes." Não funcionou: "Senhora vamos pedir reparo, em 48 horas seu problema vai ser solucionado. Não solucionou, ligo de novo: "Senhora em SP, RJ e MG pedimos o período de sete dias uteis, o atendente anterior se enganou. Ligo eu pra Anatel que me orienta que o prazo é 48 horas mesmo, nada de 7 dias uteis. Ligo pra Oi de novo: Senhora vamos pedir reparo emergencial, em 24 horas sua internet estará normalizada". Adivinhem??? Também não funcionou. Apelei, liguei pra Anatel, fiz reclamação e após 3 dias da minha reclamação minha internet voltou a funcionar. O provedor ruim essa Velox viu, não recomendo pra ninguém!

Mas deixando de lado todos os transtornos, aqui estou novamente, com várias receitas acumuladas pra serem postadas e várias visitas pra serem colocadas em dia. Porém a receita escolhida do dia teve que ser essa maravilha aqui, já que o calor está demais, escolhi uma bem refrescante, quem me ensinou essa receita foi uma amiga querida.
Vamos a receita que é bem fácil de fazer e garanto, vai ser sucesso total!

Ingredientes

1 mamão papaya gelado sem sementes

1/2 pote de sorvete sabor creme (1 litro)

Licor de cassis

Modo de fazer

Bata o mamão com o sorvete (pode ser no liquidificador ou com o mixer, eu usei mixer), coloque em taças e por cima coloque um pouco do licor, sirva imediatamente.