Sopa de milho verde

O friozinho está chegando aos poucos e com ele chega a minha vontade de tomar sopas, é hora de tirar as receitas de sopas da gaveta e colocá-las em prática.
Eu como amo milho não poderia ter começado melhor, fiz uma sopinha de milho no sábado para receber uns amigos, a sopa foi sucesso garantido, confiram:

Ingredientes:

4 espigas de milho

1 litro de água ( amis ou menos)

1 peito de frango cozido e desfiado grosseiramente

1 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

2 tomates sem sementes em cubos pequenos

Cheiro verde a gosto

Modo de fazer

Tempere o peito de frango e cozinhe em mais ou menos 800mL de água. Reserve o caldo.

Desfie o frango grosseiramente e refogue-o com a cebola e o alho.

No liqüidificador, bata o milho como caldo de frango reservado. Coe. Despeje sobre o frango refogado e vá mexendo até começar a engrossar. Acrescenta a água até dar o ponto desejado, acerte o sal, acrescente o tomate e deixe fervendo em fogo baixo por em média 10 minutos mexendo de vez em quando.Polvilhe cebolinha e sirva.

Fonte: Minhas tuas nossas receitas, Sabor das ervas.