Rosca de frango

Essa rosca é bem versátil podendo variar o recheio, por exemplo com linguiça calabresa, porém usei frango por ter um peito no congelador guardado há algum tempinho. Ao invés do fermento fresco poderá também ser usado 1 pacotinho do granulado.

Ingredientes

30g de fermento fresco para pão

½ xícara (chá) de leite morno

3 colheres (sopa) de óleo

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

300g de farinha – mais ou menos

Modo de fazer

Dissolva o fermento no açúcar, depois acrescente os ovos, óleo e leite. Depois a farinha e o sal. Sove bem até desgrudar da mão. Deixe descansar por uns 30 minutos. Abra a massa com o rolo, recheie e feche a massa formando uma rosca.

Unte e polvilhe uma forma redonda de furo no meio. Coloque a rosca na forma, passe óleo ou ovo em cima e salpique orégano, se desejar.

Leve pra assar no fogo baixo, aumentando após uns 15 minutos.

Sugestão de recheio:

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado

1 tomate sem sementes picado em cubos

1 cebola pequena ralada

Sal e temperos a gosto

Modo de fazer

Refogue o peito de frango com cebola, desligue e acrescente tomate picadinho o sal e os demais temperos.

Fonte: Culinária- receitas