Torta de carne e batata

Uau pessoal consegui chegar aos meus 51 quilinhos, um quilo a mais e eu já posso doar sangue, sempre quis doar sangue mas meu peso nunca permitiu, quem sabe agora? E você já doou sangue? Acho que ajudar ao próximo nunca é demais, se Deus nos deu o sangue e uma forma natural do organismo repor esse sangue é porque ele queria que ajudássemos uns aos outros com esses gesto tão nobre.

Agora mudando de assunto, hoje vou trazer uma receitinha com carne moída, acho carne moída um curinga na cozinha, nos permite fazer diversos pratos com ela. A

o verem a foto vocês podem pensar, não passa de mais um escondidinho, mas não, essa cobertura é bem diferente, realmente especial, só mesmo testando para verem.

Vamos a receita:

Ingredientes

2 colheres (sopa) óleo

2 dentinhos de alho socadinhos

1 cebola média picadinha

1/2 kg de carne moída

1 pimentão verde em cubinhos

1 tomate grande sem sementes em cubinhos

1 sachê de tempero caseiro sazon

4 colheres (sopa) de massa de tomate

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de salsa picada

1/2 kg de batatas cozidas e espremidas

1/2 xícara (chá) de leite

3 ovos

2 colheres (sopa) de parmessão ralado

Sal a gosto

Modo de fazer

Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Junte a carne moída, o pimentão, o caldo de carne e deixe cozinhar até perder o tom avermelhado.

Acrescente o tomate e a polpa de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos, se necessário acrescente mais sal, polvilhe a farinha de trigo, acrescente a salsa, mexa e desligue o fogo. Coloque em um refratário médio e prepare a cobertura.

Misture a batata com o leite, acrescente sal a gosto. Reserve.

Bata as claras em neve, adicione as gemas e continue batendo até colocar a ultima gema, mistura com a batata reservada e espalhe sobre a carne moída. Polvilhe o parmesão, leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar.