Mousse de frango

Eu tinha um preconceito com mousse salgado, até uma colega de trabalho me dar um pouco de mousse de frango pra eu comer, tive que correr, pegar a receita com ela e fazer, a única alteração que fiz fui acrescentar milho a receita original.
Para quem tem preconceito como eu tinha já dico: Não tenham, faça, é muito bom!

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado (desfiei na batedeira pra ficar bem fininho)
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão amarelo picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
1 lata de milho verde (escorrida)
Sal a gosto
250 grs de azeitona picadinha
250 grs de maionese
250 grs de creme de leite (usei de caixinha)
1 cubo de caldo de galinha (usei o em pó da Sazon)
1 gelatina em pó sem sabor
50 ml de água

Misture os 10 primeiros ingredientes. A parte ferva a água, dissolva nela o caldo de galinha e a gelatina em pó, acrescente a mistura reservada e misture bem, coloque em uma forma de furo no meio e leva para gelar, depois é só desenformar! Eu servi o meu com pães!