Gratinado de legumes e requeijão

Nossa se tem algo que faço questão aqui em casa é de variar o cardápio, porém nem sempre é fácil encontrar novas receitas, então sempre conto com a ajuda da internet, blogs culinários amigos, de alguns grupos no Face e de minhas revistas culinárias.
A Ajinomoto manda em meu e-mail semanalmente sugestões de cardápio e essa semana veio a receita dessa delícia, não tive dúvida fui pra cozinha ontem e fiz, servi com um lombo defumado frito e acebolado. Tudo de bom!
Vamos a receita:

Ingredientes

1 copo de requeijão (200 g)
2 sachês de tempero Sazon amarelo
4 batatas médias cozidas "al dente" e cortadas em cubos 
1 cenoura grande cozida "al dente" e cortada em cubos 
1 couve-flor pequena, em buquês, aferventada 
1 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas (não tinha usei milho verde)
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de fazer

Em uma tigela, coloque o requeijão e o tempero Sazon, e misture bem.
Em um refratário médio, disponha a batata, a cenoura, a couve-flor e as ervilhas (eu misturei tudo pra depois colocar), distribua o requeijão temperado pela superfície e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até gratinar.
Retire do forno e sirva em seguida.

Para o lombo eu piquei em cubos, cozinhei com um pouco d'água, coloquei um teco de óleo e deixei fritar, depois misturei cebola picada em rodelas.