Pavê dos deuses

O nome deste pavê realmente já diz tudo, não precisa dizer mais nada. No começo fiquei meio "cismada" de fazê-lo devido as gemas, mas garanto que não fica gosto algum.

Façam que o sucesso é garantido, da próxima vez farei o dobro de creme pois achei a quantidade pouca para o meu refratário, embora as quantidades tenham dado certinho, não sobrou nem biscoito, só achei mesmo que merecia mais creme.

Ah! Essa semana estarei ausente, vou amanhã passear em São Paulo, voltarei dia 05/05, nossa e olhem já estamos no mês cinco, como o ano está voando.

Vamos a receita:

Ingredientes:

2 pacotes de biscoito (tipo maisena)

4 gemas

8 colheres (sopa) de açúcar

150g de manteiga sem sal

2 latas de creme de leite sem soro

1 xícara (chá) de leite

1 lata ( pequena) de doce de leite

1 colher ( café) de essência de baunilha

Castanha de caju ou nozes para enfeitar

Modo de fazer

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e as gemas peneiradas, bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione a manteiga e a essência e bata novamente .Junte o creme de leite sem soro e torne a bater.

Em um refratário ( usei de 3L, cujas medidas são: 31,6 x 21,9 x 5,7 cm) intercale em camadas parte do creme, os biscoitos molhados no leite e o creme. Repita até obter quatro camadas. Intercale as camadas de biscoitos, um no sentido vertical e outro no sentido horizontal, termine com os biscoitos.

A seguir, espalhe o doce de leite ( se ele for muito consistente misture ao mesmo leite ou creme de leite), polvilhe com castanha de caju ou nozes moídas e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas.